500 gr de farine
50 gr de beurre
un oeuf battu + lait (200ml au total )
100 ml d'eau
1 c a c sel
1 c a s d'huile
6 gr de levure seche
4 c a s de sucre
1 sucre vanille
de l'oeuf battu pour la dorure !
dans votre MAP (machine a pain )
mettez dans l'orde
l'oeuf battu avec le lait (200ml au total )
100 ml d'eau
250 gr de farine
le sel
le sucre
la matière grasse
recouvrez de 250 gr de farine restante
ajoutez la levure
mettez sur programme pate !
laissez la faire le travail ,
une fois a pate doublée
retirez la de votre machine
et faites trois boudins
tressez les boudins
deposez votre tresse sur le support de cuisson a l'abri des courants d'air couverte d'un drap !
attention la temperature de la piece doit etre au moins de 22° !!!
laissez pousser la pate une heure !
elle doit au moins doubler de volume !!!
dorez la avec de l'oeuf battu !
prechauffez le four a 180°
enfournez environ 35 min
cette recette vous offres une mie bien aerée et delicieuse avec un peu de confiture maison , de quoi vous delecter au petit dejeuner !!!
bon dimanche !