moules a la corse façon nono

20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 04:49

moules a la corse façon nono

vous etes plusieurs a attendre cette fameuse recette de moules a la corse !!

tres simple ,

pour ce il suffit de se procurer des moules et de les laisser sur un rocher !!!

non je rigole !!!!

pour la recette

il faut

750 gr de moules par personne

un gros bouquet de basilic ciselé

un oignon doux haché

6 belles gousses d'ail pressée

un bouquet de persil plat

un peu d'huile

un verre de vin blanc sec

du poivre du moulin !!

bien laver et nettoyer vos moules !!

dans la casserole

faire revenir rapidement dans l'huile

l'oignon et l'ail pressé

ajoutez le persil plat ciselé finement et la moitié du basilic ciselé

ajoutez le vin blanc DSCN3746

ajoutez les moules

poivrez genereusement

faire cuire a feu vif quelques min

dès que les moules commencent a s'ouvrir

DSCN3752

ajoutez le reste du basilic ciselé

secouez la marmite !!!

terminer la cuisson!!

servez !!!!

bon appetit

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Published by delices d'edith - dans corse
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commentaires

maracudja

21/09/2010 22:51

Je suis comme Claudine, cette chanson est magnifique.. Quant aux moules je les fais à la Corse sans le savoir, bien que perso Je rajoute un oignon ou deux en plus!!! Je suppose que tu les manges avec des frites en plus !!!! Quel régal... Et celles sur le rocher de la photo sont très belles...

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gavroche

21/09/2010 11:05

bonjour merci pour cette recette et belle photo du debut bonne journee amities

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CreaPascale

20/09/2010 19:44

Comme Pascale, moi, j'adore les fruits de mer mais je finis malade presque à chaque fois, ce qui me désole doublement !! Gros bisous Edith, bonne soirée

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claudine

20/09/2010 19:42

Merci pour cette recette Edith. En effet, je l'attendais. J'avoue que ta première version m'a bien fait rire. A part le basilic, c'est ainsi que je procède. J'adore, mais je te l'ai déjà dit, les moules et cette chanson corse. Pour un peu, je me la passerais en boucle. lol. Bisous et bonne soirée, Claudine

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cuisinebouchra

20/09/2010 16:33

un délice ma chère merci pour le partage gros bisous

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Pascale et Caline

20/09/2010 12:44

J'adore les moules. Mais Bouhhh !!! J'peux plus manger de fruits de mer et de poisson, ça me donne de l'urticaire !!!

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Chantal

20/09/2010 08:51

hum ! c'est super bon. Bisous et bonne journée