ici servie avec un filet en croute de feta!!et tomates farcie aux olives!!
cherchez la recette dans volailles!!!
ingrédients pour 2 personnes :
-300 gr d'épinard en branche surgelés ( en mini portion)
-1 boule de mozzarella
-pignons de pin
-1 gousse d'ail(facultatif)
-huile d'olive
-muscade,sel et poivre
préparations:
-préchauffez le four a 180° ou thermostat 6
-faites cuire les épinards(préalablement décongelés) a bon feu dans une grande poele
contenant 3càs d'huile d'olive
-cuire jusqu'a ce que presque toute l eau se soit evaporee
- ajoutez une gousse d'ail pressé,
salez poivrez
et muscadez
-huilez legerement 2 petites cassoletes,répartissez-y les epinards et creusez un trou au centre
-coupez la mozzarella en quatre
et déposez un morceau dans chaque "nid" d'epinards
-saupoudrez de pignons de pin
-faire dorer au four 15 min
-servir chaud en accompagnement de viande ,volailles, poissons...
bon appetit