les baisers soudanais comme leurs nom l'indique sont une douceur qui nous vient du Soudan ,
petits biscuits aux cacahuètes ,léger comme des meringues et très addictifs sont très faciles et rapide a réaliser
ingrédients
300gr de cacahuètes non salées
3 blancs d'oeufs
200 gr de sucre semoule
un peu de graines de vanille
sel
recette
faites chauffer le four a 180°
étalez les cacahuètes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
et laissez les griller pendant 10 minutes environ (surveiller )
retirez les et laissez les refroidir
une fois refroidies, mixer les grossièrement et ajoutez les graines de vanille
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baissez le four a 180°
montez les blancs en neige avec une pincée de sel en incorporant le sucre en trois fois a partir du moment ou ils deviennent mousseux
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vous obtenez une belle meringue avec un bec d'oiseau
mélangez délicatement les blancs d'oeufs avec les cacahuètes mixées a l'aide d'une maryse
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attention ne pas casser les blancs !
déposez de petits tas de pate sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisée
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et enfournez pendant 15 min a 180°
les biscuits ne doivent pas colorer
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laissez refroidir et dégustez
bonne découverte et bon appétit