750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
31 mars 2019 7 31 /03 /mars /2019 05:40
fiadone du nord de la corse

le meilleur fiadone que j'ai mangé est sans conteste celui ci 

j'ai la chance d'avoir un ami corse qui m'a confié sa recette 

alors régalons nous !!

initialement réalisé a base de brocciu , le fiadone est un dessert corse très apprécié sur l'ile de beauté 

mais si vous n'avez pas la possibilité de vous procurer du brocciu vous pouvez aussi le réaliser avec de la ricotta 

ingrédients 

500 gr de brocciu ou de riccotta 

400 gr de sucre semoule fin 

le zeste d'un citron bio 

8 jaunes d'oeufs 

8 blancs d'oeufs battus en neige 

un peu de beurre pour graisser le moule 

en corse on y ajoute un peu d'eau de vie ......

préchauffez le four a 200°

recette dans un grand saladier

mélangez le brocciu avec le zeste d'un citron bio 

ajoutez le sucre et bien mélanger 

ajoutez les jaunes d'oeufs 

bien mélanger au fouet 

montez les blancs en neige

et les incorporer a la préparation délicatement en trois fois 

beurrer généreusement  le moule

versez la préparation dans le moule 

 

enfournez pour 20 min a 200° et ensuite baissez le four a 180 et laissez encore cuire un quart d'heure !!!

voilà il n'y a plus qu'a le laisser refroidir a température ambiante 

et a déguster !!

perso lorsqu'il est refroidi ,  je le met au réfrigérateur une petite heure je le préfère bien froid 

mon petit lus je le saupoudre légèrement de sucre fin lorsqu'il est encore chaud ....

bon appétit 

 

 

fiadone du nord de la corse
fiadone du nord de la corse
fiadone du nord de la corse
fiadone du nord de la corse
Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
  • Contact

video concours de la plus belle assiette avec 750 gr

Recherche

partenaire la patelière

 

BIENVENUE CHEZ NOUS EN TOUTE SIMPLICITE!!!!!!

DSCN1688

SDC10365-copie-1

DSCN4512

DSC00455marche de noel a huy en 2011

DSC00453

DSC00463

 

GetAttachmentCA50LXX5lena va faire les courses

DSCN1117melo cuisine 

DSCN1149mes deux amours de fille 

DSCN1079

 

 

 

SDC11007la releve est assurée

SDC11353miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!

SDC10497recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol

DSCN1062

SDC11538joyeux noel maman 

001 6415

DSCN1980le chocolat belge !!

SDC12407lasagnes maison 

DSCN4626

PA290078ma petite patissiere 

concours de la plus belle assiette

 

 

 

 

 

 

La Patelière