delices d'edith

quelle ne fut pas ma surprise , lorsque ma petite fille de 6 ans et demi m'a dit dans la voiture .....

tu sais mamy , j'ai une bonne recette de soupe au potiron ..... euhh non , il vaut mieux mettre du potimarron , ça a plus de gout !!!!

j'etais sckotchée sur le siege de la voiture !!

imaginez ma tete !!!!

et là lui demandant la recette ...... elle me l'a recité par coeur !

donc je lui ai promis que le soir , je nettoierai les legumes , les couperai en morceaux , mais qu'elle ferait la soupe toute seule comme une vraie cuisinière !

et surtout que si sa soupe était bonne , je la publierai sur mon blog afin de la mettre a l'honneur !

et la soupe est franchement tres bonne ! je vous recommande sa recette

ingredients

un potimarron d environ 1 kg

deux oignons

un petit morceau de celeri (ici une tasse de celeri rave coupé en morceaux)

un poireau

une noix de beurre

deux cubes de bouillon de volaille

2 litres d'eau

sel et poivre

recette

épeluchez , coupez et lavez vos legumes

et coupez les en morceaux ,

(sauf les oignons que vous emincerez grossierement pour les faire revenir en premier )

dans une marmite

faites revenir les oignons dans une noix de beurre jusqu'a ce qu'ils deviennent translucide

ajoutez vos legumes

et laissez les confire 5 min a feu moyen

bien remuer

ajoutez les deux cubes de bouillon de volaille ,

salez

poivrez

ajoutez l'eau

laissez cuire une bonne demi heure a partir de l'ebullition

mixez la soupe tres finement

et servez la bien chaude !!!

c'est marraine qui a supervisé notre cuistot en herbes

apres la realisation de ce delicieux potage notre petite cusisinière s'est transformée en sorcière pour la nuit d'halloweennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn