aujourd'hui je partage avec vous cette delicieuse découverte du mariage de la courge butternut et de la chataigne
ingredients
400 gr de courge butternut
une petite boite de chataignes au naturel 230 gr
un oignon
une noix de beurre
deux c a s de mascarpone
un filet de creme
un demi litre de bouillon de volaille
un demi litre de lait entier
sel poivre
recette
épeluchez la courge et coupez la en cubes
dans une casserole ,
faites revenir vos dés de courge dans le beurre pendant 5 min
ajoutez l'oignon émincé grossièrement et laissez le devenir translucide
ajoutez votre boite de chataignes au naturel ainsi que le jus et le bouillon de volaille
salez et poivrez (soyez genereux en poivre !)
et laissez cuire environ 25 min ,a feu doux
la courge doit etre bien cuite
mixez le tout tres finement
une fois bien mixée , ajoutez le lait et le mascarpone
et remettez sur le feu jusqu'a ebullition
rectifiez l'assaisonnement
et servez bien chaud avec un filet de creme
voila c'est simple , rapide et vraiment délicieux !
je vous recommande ce velouté pour vos plats de fetes agrémenté de lard fumé coupé tres finement cuit bien croquant
un vrai régal !
ici servi avec un peu de persil ciselé et d'un filet de creme !bon appetit !!!!
/image%2F1217272%2F20170414%2Fob_7bc4c6_sam-0355.JPG)
marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916