delices d'edith

dimanche prochain 14 fervier 1010 jour de la SAINT VALENTIN

On ne sait pas très bien pourquoi le 14 février, la fête des amoureux et des fiancés, est placée sous le vocable de Saint-Valentin. Ils étaient d'abord plusieurs, dont aucun ne paraît présenter les caractéristiques qui justifient cet honneur ...

Une Fête Romaine ?

Peut-être la fête des amoureux a-t-elle davantage à voir avec les Lupercales , des fêtes romaines annuelles en l'honneur de Lupercus, protecteur des champs et des troupeaux, qui avaient lieu le 14 février, ou aux environs de cette date, une fête consacrée à la fertilité, la fécondité et donc à l'Amour…
On sait qu'après l'avénement du christianisme de nombreuses fêtes païennes ont été christianisées.
Les Lupercales auraient été ainsi récupérées par l'Eglise catholique et le dieu païen, Lupercus, aurait été canonisé par vénération pour plusieurs martyrs chrétiens portant le même nom. On peut penser aussi que l'amour du prochain, donné en exemple par ces martyrs, a pu en faire, avec le temps, des patrons des amoureux.

Une Légende ?

Il existe une légende qui raconte qu'un Valentin, qui était l'ami des enfants, fut emprisonné par les autorités romaines parce qu'il refusait de sacrifier à leurs dieux. Les enfants, à qui leur ami manquait, lui passaient des messages à travers les barreaux de sa cellule.

C'est peut-être 1à une explication aux petits mots doux, qu'on échange, avec des fleurs et des cadeaux, le 14 février.
D'aucuns évoquant également une loi promulguée par l'empereur Claude II le Gothique, au début des années 200, qui interdisait aux jeunes hommes de se marier car, croyait-on, les célibataires faisaient de meilleurs soldats. Un prêtre, nommé Valentin, désobéit aux ordres de l'empereur et maria de jeunes couples en secret.
Valentin, d'après certains auteurs, aurait été exécuté le 14 février aux alentours de l'an 269. Le pape Délasse Ier (492-296) aurait décidé que cette journée lui serait consacrée.

recette issue du mag flair

2 grands oignons espagnols
1 jaune d'oeuf
une tasse d'eau pétillante glacée
1 tasse et demi de farine
1 c a s de maizena
1 blanc d'oeuf

pour la sauce

2dl et demi de yaourt
2 c a s de mayonnaise
1 c a s de persil haché
1 c a s de coriandre hachée
1 c a s de ciboulette
ail pressé (facultatif)
 sel poivre
un peu de poudre de curry

epeluchez les oignons et coupez les en rondelles

laissez les 30 min dans l'eau petillante glacée

ensuite :bien les secher

preparez une pate avec

1 tasse de farine (petite),le maizena, le jaune d'oeuf,le blanc d'oeuf battus a la fourchette et melangez

mettez le reste de farine sur une assiette

trempez les oignons  dans la farine
ensuite dans la pate

faire frire dans une huile propre a 180°
pour la sauce , melangez le yaourt , la mayonnaise , le curry , les herbes ,salez poivrez

voici un apero bien original!

dès le lever je suis allée rendre visite a mon  fromage,

il est beau se tient bien , depuis hier il a rendu un peu d'eau ,
je l'ai donc essuyé et resalé
ensuite je l'ai remis au frais en prenant soin de le retourner
le voici