une delicieuse soupe aux potirons que je fais dèsque c'est la saison !
cette année les potirons sont deja a maturité et le delicieux potage dans les assietes !!
partageons cette recette
ingredients
un petit potiron
une demi boule de celeri rave
4 poireaux
deux beaux oignons blancs
un bo kilo de pomme de terre
une boite de concentre de tomate (facultatif )
3 cubes de bouillon de poule
eau sel poivre une noisette de beurre
recette
epeluchez , coupez en morceaux et lavez vos legumes
mettez les p d t et les oignons a part !!!
dans une grande casserole
faire revenir les oignons emincés dans une noisette de beurre
les laissez devenir translucide
ajoutez
le celeri , le potiron coupé en gros dés , les poireaux
laissez une dizaine de minute a feu doux afin que le legume donne toutee sa saveur a la soupe
ajoutez les p d t, les cubes de bouillon de volaille,du sel , du poivre
ajoutez de l'eau
pour moi 2bon litres et demi
laissez cuire une bonne heure
au terme ajoutez le concentre de tomate et laissez encore un quart d'heure
passez la soupe finement au mixer
rectifiez l'assaisonnement
degustez !!
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
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recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
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maman née le 7 janvier 1916