subitement une envie de moules!
il faut dire que cela nous manques !car d'avril a novembre ,nous allons regulierement en baie de somme ou la moule de bouchot est la reine des assiette !!ici en belgique , je trouve les moules bien fades et tres chere!!
elles sont a 5,90 e du kilo !!et pas toujours de bonnes qualité !en baie de somme a 2 euro le litre et toujours gouteuses a souhait!!
enfin aujourd'hui j'ai acheté des pringemans
la recette
pour deux kg de moules
un oignons
quatres gousses d'ail
un beau bouquet de basilic frais
une noix de beurre
un peu de persil frais
poivre
un filet de creme
lavez et nettoyez les moules
reservez
dans une casserole
faites revenir les oignons en lamelles
et le persil
ajoutez les moules ,le poivre,l'ail pressé
et le basilic ciselé
melangez
faire cuire a feu vif a couvert!!
quelques min secouez energiquement la marmite pour faire remonter
celles du dessous , dessus !
ajoutez la creme !
secouez et servez!!!
pour nous avec de bonnes frites maison aujourd'hui!!!
j'avoue honteusement pour moi avec mayonnaise
le mois prochain, c'est promis je vous ferai decouvrir les delicieuses moules de bouchot de baie de somme du producteur au consomateur!!
leur culture ,la recolte,les recettes dans l'assiette et les bonnes adresses!!!!