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6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 07:31

subitement une envie de moules!DSCN1574

il faut dire que cela nous manques !car d'avril a novembre ,nous allons regulierement en baie de somme ou la moule de bouchot est la reine des assiette !!ici en belgique , je trouve les moules bien fades et tres chere!!
elles sont a 5,90 e du kilo !!et pas toujours de bonnes qualité !en baie de somme a 2 euro le litre et toujours gouteuses a souhait!!
enfin aujourd'hui j'ai acheté des pringemans

la recette
pour deux kg de moules
un oignons
quatres gousses d'ail
un beau bouquet de basilic frais
une noix  de beurre
un peu de persil frais
poivre
un filet de creme

lavez et nettoyez les moules
reservez
dans une casserole
faites revenir les oignons en lamellesDSCN1570.JPG
et le persilDSCN1573
ajoutez les moules ,le poivre,l'ail presséDSCN1571.JPG
et le basilic ciselé
melangez
faire cuire a feu vif a couvert!!
quelques min secouez energiquement la marmite pour faire remonter
celles du dessous , dessus !
ajoutez la creme !
secouez et servez!!!DSCN1574.JPG
pour nous avec de bonnes frites maison aujourd'hui!!!DSCN1575

j'avoue honteusement pour moi avec mayonnaise

le mois prochain, c'est promis je vous ferai decouvrir les delicieuses moules de bouchot de baie de somme du producteur au consomateur!!
leur culture ,la recolte,les recettes dans l'assiette et les bonnes adresses!!!!

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commentaires

C
<br /> on dimanche<br /> bises charoufa et €€<br /> <br /> <br />
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M
<br /> trop bon les moules, bisou$ edith, mariellen<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Moules frites c'est si bon<br /> et pourquoi pas avec de la mayo, il faut se faire plaisir<br /> bises$$ <br /> <br /> <br />
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E
<br /> bonjour,   hum  trop bon, <br /> <br /> <br /> je te souhaite un excellent dimanche ensoleill€<br />  <br />  A bientôt ...  Eliane <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> là tu me prend par les sentiments, moules frites,  miam miam, mais avec moutarde pour moi...lol<br /> ici les moules sont horriblement grosse, j'aime pas du tout<br /> bon dimanche bise du jour<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Excellent !!!<br /> Merci à toi pour cette merveilleuse recette<br /> Je te souhaite un bon dimanche,<br /> Bises<br /> A bientôt<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonne idée, en plus petit Colargol adore, allez c'est adopté, je passerai chez le poissonnier demain matin !!<br /> Merci pour ce partage<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Merci ma belle de me régaler ainsi, moules frites j'adore, ta recette est bien expliquée, tes photos magnifiques, c'est toujours avec énormément de plaisir que je viens me régaler chez toi, ton<br /> blog est tellement beau et tous les jours je vote pour toi. Tu as raison ma douce c'est un plaisir d'être avec nos ti bouts de chou (petits enfants) et ta tite LENA elle est adorable et doit<br /> beaucoup t'aimer. Demain j'ai ma fifille avec Eric et mon ti fils QUENTIN qui viennent, je suis heureuse de les voir et mon ti bout quant il arrive à la maison il crie mamie mamie papy et court<br /> vers nous et nous tend les bras, c'est un immense bonheur d'être mamie papy et contrairement à ce que certaines personnes pensent  çà ne nous vieillit pas, au contraire on rajeunit d'être<br /> entouré de nos ti enfants et il faut en profiter, ils grandissent tellement vite. Merci mon amie pour ton gentil message. J'aime tellement venir chez toi me régaler et c'est beau de voir ton beau<br /> blog que tes enfants partagent avec toi, c'est super,. Ici hier pluie, ce matin pluie et cet AM beau soleil, lol, il fait toujours chaud mais c'est supportable et chez toi la neige çà n'en finit<br /> pas, envoie moi quelques boules de neige pour me rafraîchir. Bon week end et de gros gros bisous de ton amie de la Réunion<br /> <br /> <br />
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K
<br /> superbes les photos!!!! wouaw!!! mais j aime pas trop les moules desolée!! je te fais un gros bizou qd meme!!<br /> <br /> <br />
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E
<br /> C'est pas le temps des moules frites, c'est en septembre!<br /> <br /> <br />
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  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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