madeleines au citron de cyril lignac

15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 04:40

madeleines au citron de cyril lignac

SDC11343

CE SOIR J ATTEND MADELEINE ? JE LUI AI APPORTE DU LILAC ........

MADELEINE .........ELLE AIMERA CAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!

une delicieuse gourmandise pour un petit gouter preparé maison en tres peu de temps avec les ingredients que l'on a sous la main

super bon !!!

pour 30 madeleines environ

120 gr de beurre

1citron et demi

200gr de farine

un demi sachet de levure chimique(pour moi alsacienne)

3 oeufs

150gr de sucre

3cas de lait

5gouttes d'arome citron (vente en grandes surfaces

recette

faire fondre le beurre ,puis laisser refroidir

zestez finement le citron (une c a café) a l'aide d'une petite rape

pressez le citron et demi pour en extraire le jus

dans un grand saladier

a l'aide d'un batteur ou du fouet

battez les oeufs avec le sucre afin que le melange blanchisse et soit bien mousseux

ajoutez successivement tout en melangeant

le zeste de citron ,le jus de citron ,le lait ,et le beurre fondu

melangez la levure a la farine puis ajoutez les tout en battant a grande vitesse

vous obtiendrez ainsi une pate bien lisse

entreposez la 20 min au frigo !

pendant ce temps faites prechauffer le four a 240°

puis descendez le a 200° pour la cuisson

beurrez les moules si ils ne sont pas antiadhesifs

, si comme moi vous utilisez des moules en silicone pas besoin de beurrer !!

j'ai aussi employé des petits moules ronds

remplissez vos moules au trois quart avec la pate

faire cuire 10 min a 200°

retirez du four

demoulez

laissez refroidir

degustez !!!

et madeleine elle n'est plus làààààààààààà !!!!

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Published by delices d'edith - dans gateaux -muffins ect
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commentaires

Rose

09/05/2018 21:00

Bonjour, Je viens de découvrir votre site et j'ai envoie de tester les madeleines. Mais dans la recette, il est indiqué 3 càs de lait. Est ce bien cela? Merci pour le partage et pour l'aide :-)

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delices d'edith

10/05/2018 04:58

bonjour , oui c'est bien 3 cuillères a soupe de lait , je vous souhaites une bonne réalisation , donnez moi le retour , si la recette vous a plut amicalement edith

Fany97440

20/10/2012 19:30

Coucou ma douce Edith. J'adore les madeleines et ton exquise recette si bien détaillée avec de belles photos alléchantes je la garde précieusement, j'ai chanté en même temps mon Edith quelle belle chanson de Jacques Brel ce plat pays qu'était le sien ! Merci pour ton gentil commentaire qui m'a fait énormément plaisir, très heureuse de te retrouver. Je te souhaite un beau dimanche sous le soleil évidemment. Plein de gros bisous

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delices d'edith

21/10/2012 04:20

coucou ma douce fany si je pouvais je t'en ferai , mais c'est un peu loin , labas dans ton ile c'est vrai que je me suis faites rare sur le net ces derniers mois mais promis je vais remedier a cela je te souhaites tout le bonheur du monde je t'embrasse fort amicalement edith

eve

17/10/2012 16:20

mmmmmmmm a faire!!!!!!! quel délice!!!!

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delices d'edith

18/10/2012 07:16

merci ma puce !! c'est clair qu'elles sont meilleures que dans le commerce !!pas de conservateurs ici !lol pas le temps je tm bise maman

nicole passions

16/10/2012 20:25

tes madeleines sont tentantes. J'attends avec impatience ta recette de pommes, celle de ta chère maman. Bisousssssssssssssss

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delices d'edith

18/10/2012 07:15

c'est une petite gourmandise tres appreciée!je t'envoie la recette rapidement amities bises edith

bouchra

16/10/2012 09:36

hum n vraie régale ma chère

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delices d'edith

18/10/2012 07:13

merci chere bouchra , amities edith

delices d'edith