| bonjour a tous et a toutes aujourd'hui je vous parlerai du crotoy en baie de somme , et de l'aster maritime ou plus communément appelée oreille de cochon
«1909 - 2009, le centième anniversaire du premier vol des Caudron» • Favières - Ponthoile - Le Crotoy - Rue Les cieux de Baie de Somme sont marqués de l’oeuvre de deux illustres personnages : Gaston et René Caudron. Ces deux frères sont à l’origine des premières heures de l’aviation civile et militaire. Natifs de Favières, en 1882 pour Gaston et 1884 pour René, ils effectuent leur premier vol au printemps 1909 entre Ponthoile et Forest-Montiers. Dès 1910, ils implantent leurs ateliers à Rue, puis sur la plage du Crotoy, la première école d’aviation civile (celle-ci revêtira Environ 4700 pilotes sortirent diplômés de cette institution, dont Bessie Colleman, la première femme noire américaine, Depuis la mémoire collective en Baie de Somme reste gravée de cette épopée aérienne, qui aménera même à la conception des premiers avions motorisés (G3/1914) équipant l’armée française lors de la première guerre mondiale. L’histoire foisonnante de ces précursseurs, et l’héritage qu’ils laissent, sont brillament orchestrés au musée des Frères Caudron à Rue, siège de leur première fabrique.
au crotoy vous trouverez de multiples activités !!!!!!!
Vous voulez passer une nuit dans une hutte ? Chasseurs ou non chasseurs, vous voulez vivre en harmonie avec la nature, la hutte pédagogique peut vous accueillir. (sous conditions) Réservations et modalités d'occupation auprès du secrétariat de la mairie. Tel : 06 64 50 69 88 - Cliquez-ici !
Balades pédestres guidées en Baie ou aux alentours : B.P 20 045 80120 SAINT QUENTIN EN TOURMONT Tel : 03 22 25 03 06 Web : www.marcanterrasearanch.com Web : www.noshoesclub.com - E-mail : noshoes-club@wanadoo.fr - contact@noshoes-club.com
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vous trouverez aussi de quoi vous restaurer a petit prix dans une ambiance sympatique sur le petit port et ce a petit prix!!!!!
L'aster maritime (Aster tripolium L.) est une plante herbacée vivace, l'un des nombreux représentants du genre Aster, qui a donné son nom à la famille des Astéracées (ou Composées). Elle est également appelée oreille de cochon.
La plante pousse au bord de la mer, dans les marais salants
| Aster maritime | ||
|---|---|---|
 | ||
| Aster tripolium | ||
| Classification classique | ||
| Règne | Plantae | |
| Sous-règne | Tracheobionta | |
| Division | Magnoliophyta | |
| Classe | Magnoliopsida | |
| Sous-classe | Asteridae | |
| Ordre | Asterales | |
| Famille | Asteraceae | |
| Genre | Aster | |
| Nom binominal | ||
| Aster tripolium L., 1753 | ||
| Synonymes | ||
| Tripolium pannonicum (Jacq.) Dobrocz. | ||
| Classification phylogénétique | ||
| Ordre | Asterales | |
| Famille |
| |
C'est une plante à fleur bisannuelle halophile typique des marais salés de 20 à 60 cm de haut possédant des fleurs groupées en capitules. Les fleurs du centre (tubes) sont jaunes, les fleurs en languettes, périphériques des capitules (ligulées, improprement appelées pétales) sont lilas à blanc. L'inflorescence est un corymbe de capitules.
Elle fleurit en été et au début de l'automne sur les falaises et dans les prés-salés. Les feuilles sont vertes à nervure centrale marquée ; les radicales ovales, les caulinaires lancéolées et étroites. Très ramifiées, ses tiges sont glabres et charnues. Elle est comestible crue ou cuite surtout en période juvénile (taille de la feuille de 5 à 20 cm). C'est dans cet état qu'elle ressemblerait "presque" à une oreille de cochon. Elle se cuisine très facilement et se marie avec toutes viandes et poissons
Il y a les pêcheurs du dimanche, mais aussi de vrais professionnels qui ramassent crevettes grises et coques,
mais aussi salicornes et
oreilles de cochon
, des variétés d'algues comestibles… Le Crotoy compte encore une centaine de familles qui vit de cette pêche à pied.
Aujourd’hui, la plupart des sauterelliers (bateaux spécialisés dans la crevette grise) sont ancrés au Tréport à cause de l’envasement de la baie. La saison démarre en mars avec la récolte de l’oreille de cochon (aster maritime) et s’achève en novembre avec les coques.
S’ils ramassent aussi les salicornes, la grande affaire de la baie est la « petite grise », craquante et délicieuse, qui se pêche principalement au printemps et à l’automne.
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Elle se ramasse avec un haveneau, mais surtout avec le chalut « Pierre de Wisme », un chalut 100 % sélectif inventé par un habitant du Crotoy.
Pour acheter des crevettes, allez au Hourdel quand les bateaux reviennent. Sinon,
au Crotoy, vous croiserez peut-être un habitant de retour de la pêche qui vous les proposera à la sauvette pour échapper aux taxes.
A défaut, essayez « La Bonne Franquette », poissonnerie du Crotoy tenue par les femmes des pêcheurs. Dans tous les cas, la crevette doit être bien craquante !
en vous adressant a la bonne franquette vous pourrez dormir sur le port dans une jolie chambre d'hotes pour 60 euro la nuit petit dejeuner compris
vous pourrez aussi acheter du poisson a la poissonerie tenue par femme et fille de pecheur de la bonne franquette et ce a prix plus que democratique!!
si un delicieux plateau de fruits de mer vous tente au prix de 14.50E par pers!!!!
demandez le sans hesiter !!
copieux ! et d'une fraicheur incomparable !!
a manger sur place ou a emporter!!!
nous nous sommes fait un plaisir d'en deguster un pour vous!!!!
si vous desirez vous pouvez aussi louer un cottage ou mobil home pour 60 euro la nuit pour 4 pers
avec tout le confort souhaité cuisine , salle de bain , toilette,sejour, televison, 2 chambres et la possibilité de cuisiner vous meme les delicieuses ressources poissonnières de cette formidable baie de somme!!!
tel 0032 85 21 14 54 !!
a 5 km du crotoy et 5 km de st valery !!!
bienvenue chez nous!!!!
Comme nous avons mangé les st jacques en carpaccio
il me restait les corails !!
Petite recette pavé de saumon au cresson et corail de st jacques
Pour cette recette
2 pavés de saumon
Une botte de cresson ,
un tout petit eclat d’ail
,une echalotte ciselée,
10 cl de vin blanc
Le jus d’un demi citron,
Un peu de creme
Des corails de st jacques
Un peu de creme
Une noix de beurre , sel poivre
Farie fondre le beurre dans une poele ,dorer le saumon sur une face
,ajouter l’ail ecrasé et l’echalote,laisser une min ,
ajouter le cresson lavé et nettoyé et laisser fondre celui-ci doucement pendant environ 3 min ajoutez le jus d’un demi citron,le vin blanc
,retounez votre saumon,
ajoutez les corails,la creme le sel le poivre !!
bon appetit!!!!
a tres bientot!!!!
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916