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Un grand classique en Provence, un de mes plats préférés!
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de morue dessalée (ou de cabillaud) 1 petit chou-fleur 8 petites pommes de terre 8 carottes 4 petites courgettes 500g d’haricots verts 4 œufs 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 sel, poivre Sauce aïoli: 1 jaune d'œuf 4 gousses d’ail huile d'olive (environ 30 à 40cl) sel Pré
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