une petite recette de gateau au chocolat super facile et moelleux a souhait !!!
pour ce gateau il faut
250 gr de farine fluide
250 gr de sucre
6 oeufs
2 sachets de levure chimique
1 verre de jus d'orange (verre a moutarde) 20 cl
1 verre d'huile
3 cuillere a soupe de poudre de cacao non sucré
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pour le fourrer :
un petit pot de confiture aux fraises ou de votre choix
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pour le glaçage :
un peu de chocolat noir
quelques gouttes de lait
sucre glace
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pour la deco
des granules colorées ou au gré de votre fantaisie !!
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recette:
prechauffez le four a 180°
séparez les blancs d'oeufs des jaunes
battez les blancs d'oeufs en neige ferme
reservez
dans le robot
mettez le sucre et les jaunes d'oeufs et laissez melanger quelques minutes de façon a ce que le melange soit bien cremeux aeré et mousseux
en laissant tourner le robot sur vitesse moyenne
ajoutez la farine , la levure ,le jus d'orange et la poudre de cacao
oranges sanguine pour moi
ajoutez l'huile
apres quelques minutes vous obtenez une pate tres homogene
il ne vous reste plus qu'a incorporer les blancs d'oeufs battus en neige
a l'aide d'une spatule pour ne pas casser les blancs
vous obtenez ceci au final
beurrez votre moule et farinez le
remplir votre moule de la preparation
enfournez a 180° pendant environ 40 min selon le four
pour savoir si le gateau est cuit enfonçez la lame d'un couteau en son centre , si elle est seche c'est cuit !!
laissez refroidir le gateau
coupez le en deux et deposez la confiture de fraise genereusement !
refermez le gateau
preparez un melange de chocolat fondu au bain marie
quelques gouttes de lait et une tasse de sucre glace
et tartinez uniformement le dessus du gateau avec ce melange
decorez selon votre choix
bon appetit