voici une succulente recette thai qui a remporté tous les sufrages a la maison ! je la partage donc avec vous !
pour cette recette , il faut
un kg de filet de poulet emincé en lamelles ,
trois c a s de pate de curry vert (moins fort que le rouge )
une c a s de sauce soja
un poivron rouge coupé en lamelles
une courgette coupées en fine rondelles
un demi sachet de legumes emincé pour wook
de l'huile
2 boites de lait de coco
2 g d'ail
un gros oignon emincé
une demi c a c de poudre de gingembre
une demi c a c de poudre de coriandre
une demi c a c de sucre
sel poivre
piment si vous aimez
un peu de liant pour sauce ou de farine de tapioca
recette
faire mariner les lamelles de poulet avec la sauce soja environ 10 min
au wook faire sauter les lamelles de poulet dans l'huile
sel poivre
apres 10 min ajoutez l'oignon et les gousses d'ail pressées
ajoutez la pate de curry vert
melangez et laissez 2 min
ajoutez tous les legumes , et laissez cuire 10 min
ajoutez les epices , gingembre ,coriandre piment sel poivre ect
ajoutez le lait de coco laissez venir a gros bouillons
épaississez la sauce a l'aide d'un peu de liant
servez avec un riz thai !!!
bon appetit