une douceur corse a ne pas manquer !!!lors de mes nombreux voyages en corse je n'ai jamais pu m'empecher de deguster des canistrellis ou coccioles
une veritable institution sur l'ile de beauté !!
j'ai trouvé cette recette sur le superbe site de recettes corses
www.recettes-corses.fr allez y faire un petit tour si vous aimez la corse vous trouverez votre bonheur en attendant vos prochaines vacances !!!
une preparation simple et rapide si vous decidez de faire cette recette vous pourrez degustez vos canistrellis dans moins d'une heure !!!
ingredients
250 gr de farine avec levure incorporée
85 gr de sucre semoule
8cl d'huile d'arachide ou de tournesol
9 cl de vin blanc
quelques amandes effilées pour moi
recette
melangez la farine avec le sucre semoule
ajoutez l'huile
bien melanger
ajoutez le vin blanc
et bien melanger le tout !!
etalez votre pate sur un cm et demi d'epaisseur et decoupez la selon vos envies
on peut se servir de petits emportes pieces pour les enfants
deposez vos canistrellis sur un papier sulfurisé et facultatif deposez quelques amandes effilées
et
enfournez dans un four prechauffé a 180°
laissez cuire 10 min
diminuez la temperature a 150°
et laissez encore 10 min !!
laissez refoidir et degustez !!
pour ma part j'ai mis dans la moitié de la pate quelques zestes de citron ainsi qu'une c a s de jus de citron
une fois la pate nature terminée !!
sur les canistrellis nature j'ai ajouté quelques amandes effillés !!!
vous pouvez aussi ajouter des zestes d'oranges !!ou quelques graines d'anis pour varier les plaisir !!
bon appetit