les meilleures bananes flambées que j'ai jamais mangé ce sont celles que j'ai mangé en guadeloupe je partage avec vous ce dessert si simple et tellement delicieux qui vaut le detour !!
pour cette recette il faut
des bananes , une ou deux par personne selon gourmandise !!
du sucre de canne roux
un bon gros morceau de beurre demi sel
une bonne rasade de rhum blanc damoiseau
recette
epeluchez et coupez vos bananes en deux sur le sens de la longueur
reservez
dans une poele faites chauffer le beurre jusqu'a ce qu'il soit blond et legerement mousseux
faites y revenir vos bananes
une fois colorées
ajoutez du sucre de canne ainsi qu'un morceau de beurre
laissez un peu carameliser en les retournant
une fois bien dorée
ajoutez votre rhum damoiseau (soyez genereux )
flambez
servez aussitot agrementées ou non de glace de votre choix !!
voila un dessert rapide et delicieux qui ravira vos papilles !!
remarque:
on peut aussi flamber les bananes avec du rhum vieux mais perso j'ai trouvé le gout du rhum trop prononcé donc pour moi , un peu plus ecoeurant .. histoire de gout !!moi j'opte pour un rhum blanc de qualité
bon appetit