
c'est la pleine saison des groseilles rouges !!!
une petite gelée pour consommer cet hiver est de rigueur !
et en plus c'est tout simple a faire il faut juste prendre le temps !!
pour la gelée
des groseilles rouges
du sucre pour gelée
le jus d'un citron
pour commencer
nettoyez et équeutez vos groseilles
mettez vos fruits dans une bassine a confiture ou a défaut dans une marmite large afin que l'évaporation se fasse bien (la confiture prends plus vite )
ajoutez le jus de citron
et faites éclater vos fruits pendant un petit 1/4 d'h

écrasez les bien !!
passez le tout au chinois afin de récolter un maximum de jus
quantifiez le jus
pour moi un litre de jus de groseilles
donc un kg de sucre pour gelée

mettez a chauffer jusqu'à consistance nappante
dès que la gelée est prise
mettez en pots retournez les jusqu'à complet refroidissement

et voila bon appétit
