delices d'edith

bonjour voici un gateau au yaourt moelleux aéré et franchement facile a réussir

on peut le manger tel quel ou comme moi le garnir

pour l'anniversaire de mon beau fils

j'ai opté pour

a l'intérieur j'ai mélangé

250 gr de mascarpone avec deux c a soupe de choco galler (pur noir )

et des fraises coupées en lamelles

pour l'extérieur un glacage miroir au chocolat

fraises et myrtilles

recette en video ci dessous

http://www.bing.com/videos/search?q=gla%c3%a7age+miroir&view=detail&mid=FA29566928049897ABECFA29566928049897ABEC&FORM=VIRE

passons au gateau au yaourt si vous avez des doutes visionnez la vidéo

ingrédients

400 gr de farine fluide

5 jaunes d'œufs

6 blancs d'œufs

300gr de yaourt entier nature

18 cl d'huile (tournesol)

8 gr de levure chimique

225 gr de sucre semoule fin

2 sachets de sucre vanille

recette

préchauffez le four a 180°

beurrez et farinez le moule a gateau et mettez le au frais

dans le bol du robot

fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à ce qu'ils triplent de volume

ajoutez les yaourts en une fois continuer sur la vitesse lente

ajoutez l'huile toujours sur vitesse lente

puis incorporez la farine fluide et laissez sur vitesse lente jusqu'à obtention d'une belle pate lisse et homogène environ 1 min

battez vos blanc en neige ferme

et incorporez les délicatement a l'aide d'une spatule sans casser les blancs

versez votre préparation dans le moule beurré et fariné

enfournez a 180° four préchauffé pendant 35 a 40 min selon le four

laissez refroidir avant de démouler

garnissez le selon vos envies

ici déjà fourré désolée pour la photo

si vous le dégustez tel quel ajoutez quelques zestes de citron a la pate

voilà c'est tout simple non ?

vous avez une question ? visionnez la vidéo ci dessous avant de vous lancer dans la confection de votre gateau au yaourt

http://www.bing.com/videos/search?q=gateau+au+yaourt+comme+une+genoise&view=detail&mid=8064AE85DF5BE5647D118064AE85DF5BE5647D11&FORM=VIRE