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c'est mon amis dédé le corse qui m'a conseillé cette recette bien a lui !
il faut dire que dede en connait un rayon coté cuisine ......
voici donc sa recette
pour 24 palourdes
75 gr de beurre salé
trois portions de vache qui rit
trois gousses d'ail pressées
une bonne c a s de persil haché
du poivre
recette
lavez vos palourdes a grande eau
faites les chauffer a sec dans une poele jusqu'a ce qu'elles s'ouvrent
preparez votre beurre pour les farcir
melangez le beurre avec la vache qui rit , le persil , l'ail pressé et poivrez genereusement
rangez les dans le support choisit pour la cuisson
mettez les au frigo afin que votre beurre redurcisse un peu