tajine de poulet sauce (blanche)

8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 06:36

tajine de poulet sauce (blanche)

LA DENOMINATION DE CE PLAT SAUCE BLANCHE VEUT DIRE SANS TOMATES

un plat deliceux aux aromes surprenantes !!!

ingredients

5 cuisses de poulet

3 navets

2 courgettes

5 belles carottes

une petite boite de pois chiches

2 oignons

3 gousses d'ail

sel poivre

une c a c de cumin en poudre

une c a c de cannelle en poudre

une c a c de coriandre en poudre

de l'huile 4 bonnes c a s

de l'eau

de la semoule grains moyen

salez et poivrez vos cuisses de poulet

faites les colorer sous toutes les faces dans de l'huile (tournesol pour moi )

une fois colorés

saupoudrez vos epices dessus (cumin ,coriandre , et cannelle)

laissez a feu doux une dizaine de min

en retournant les morceaux de poulet de façon a ce que la viande s'impregne des epices

ajoutez l'oignon emincé et l'ail ecrasé

laissez quelques minutes

ajoutez vos carottes coupées en gros cubes

ainsi q'un verre d'eau et laissez mijoter a couvert une vingtaine de min

ajoutez ensuite les navets coupés en morceaux ainsi que les courgettes

couvrez d'eau

cuire environ 15 a 20 min

ajoutez une petite boite de pois chiches

laissez encore 10 min

rectifiez l'assaisonnement (sel poivre )

c'est pret !!

preparez la semoule

(une tasse d'eau pour une tasse de semoule)

faire chauffer l'eau avec une c a c de beurre et du sel

mettre la semoule dans un grand plat

une fois l'eau chaude versez la sur la semoule

laissez gonfler une dizaine de min

ajoutez un c a s d'huile

egrainez a l'aide d'une fouchette

mettre la semoule dans le tajine et dressez votre preparation dessus !!

si vous avez trop de jus mettez le a table

servez avec de l a sauce piquante comme tabascopar exemple pour ceux qui aiment manger epicé

accompagné de semoule ce plat simple et tres gouteux a ravit nos papilles

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quelques nouvelles de nos bebes chiens et de piper !!

piper se revele etre une tres bonne maman !!

la panique du premier jour et la grande fatigue ont fait place a son instinct maternel !!!

elle est tres fiere de ses petits !!!

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Published by delices d'edith - dans cuisine du monde
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commentaires

claudine

08/02/2011 22:35

Ah enfin, ça rame sec chez toi ce soir. Coucou Edith, tes chiots m'ont fait sortir de ma bulle. Je viens de rattraper mon retard ici, et tu penses si je me suis attardée sur la naissance des petits. Vous avez fait preuve d'un sacré courage tous les deux, je n'aurais pas pu, enfin si, mais pas avec autant de self-contrôle. La pauvre mamie, faire des bébés à son âge, elle a du déguster un max. Je suis une dingue de tajines, je te la pique celle-là. Je ne te demande pas si tu as arrêté la clope. Avec ce dernier stress, j'imagine que non. Je t'embrasse bien fort, j'espère que vous trouverez à placer les petits dans de bonnes familles. Ici, c'est complet ! Claudine

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Pascale

08/02/2011 19:48

Ca semble bien bon. C'est qelque chose que je mange rarement alors que le couscous oui. Tout plein mignons, la maman et les bébés. Bises, Edith.

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jeanne

08/02/2011 19:31

Bravo pour ce tajine mais cette bonne maman chien te vole la vedette avec ses adorables chiots ! C'est vraiment touchant, merci pour le partage ! Bises pour toi et caresses aux petits chiens.

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TAKA

08/02/2011 12:28

tout d'abord,merci j'ai reçu aujourd'hui ta boite de chocolat,figure toi qu'il y avait greve dans le centre de tri,heureusement que les facteurs ne savaient aps ce qu'il y avait dans le colis ,ils auraient mangé ,je suis sure .Merci EDith un grand merci,c'est hyper gentil. Pour pipper,l'instinct maternel est le plus fort et ils sont amrrants ces chiots avec le museau rose .Je sens des alrmes quand il faudra les donner ces magnifiques bébés . Pour al tajine,j'aime bien , ca change pour amnger les légumes bizzz edith et encore merci PS : si l'annee prochaine,j'organise concours anniversaire du blog ,je le ferais plus tard,que tu puiisses aprticiper aussi

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bouchra

08/02/2011 10:48

bonjour mon amie un délice que ta préparé bravo et bonne journée bisous

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Chantal

08/02/2011 09:07

bonjour Edith ta recette m'interresse beaucoup. Je vais l'éssayer. Les petits chiens sont adorables. Le plus dur va etre de s'en séparer. Bisous et bonne journée

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delices d'edith