crepes gratinées au saumon et courgettes

1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 07:12

crepes gratinées au saumon et courgettes

une petite recette de crepes fourrées que nous avons adoré

simple et au combien delicieuse

preparez une pate a crepe salée

melangez au robot

250 gr de farine

1/2 litre de lait

3oeufs

60 gr de beurre fondu

une c a s d'huile

une pincée de sel et une pincée de poivre

vous obtenez une bonne pate a crepes salée

DSCN4920

laissez la reposer une demi heure

cuire vos crepes !!! vous en obtiendrez environ 12 avec ces proportions

DSCN4923

reservez

pour fourrer 4 crepes

une courgette

une echalote emincées

deux petits paves de saumon

une c a s d'huile

une tranche de cheddar d'un cm d'epaisseur

sel poivre

ingredients:pourla bechamel fromage ciboulette

un demi litre de lait

deux c a s de farine

150 gr de gruyere rapé

sel poivre noix de muscade

garniture

une tomate

recette de la farce des crepes :

coupez une courgettes en dés

les faire revenir 10 min dans une poele dans un peu d'huile

une echalotte emincée sel poivre

reservez

faire griller vos pavés de saumon avec sel poivre

reservez

preparez une bechamel a la ciboulette et au fromage

mettre la farine dans le lait froid laissez epaissir

ajoutez le fromage ainsi que la ciboulette ciselée

salez poivrez et musacdez la

reservez

placez la crepe dans un petit ramequin allant au four

et deposez un morceau de saumon grillé

deposez vos morceaux de cheddar dessus

ensuite les courgettes

fermez votre crepe

deposez quelques morceaux de tomate

et nappez de sauce ciboulette fromage

enfournez a 180° dans un four prechauffé un quart d'heure environ

servez bien chaud!!!!

la preuve que c'était delicieux????? la voici

bon appetit

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Published by delices d'edith - dans crepessucrées - salées bouquettes ect
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commentaires

bouchra

03/02/2011 21:09

un délice ma chère bonne soirée

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maracudja

02/02/2011 17:12

Hummm miammm! c'est sur que ce devait être très bon !!! En tous les cas bien appétissantes ...

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Sourour la Marocaine

01/02/2011 20:37

bonsoir Edith j'espère que tu vas bien la petite également amitiés à la famille et emrci pour ce bon plat bonne soriée @ bientôt je te remercie du fond du coeur pour ta gentillesse et de grosses bises à la petite

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zoreille fany

01/02/2011 17:51

Je viens de lécher tout le tour de ton plat tellement c'est tentant ton beau gratin, miam j'en reveux, un délice ma douce Edith, chaque fois que je mets de l'huile d'olive dans ma salade je pense à toi et au saindoux (mdr) maman en utilisait pour cuire bien sûr pas dans la salade ih ih !!. J'espère que tu vas bien et que le temps va se radoucir car c'est toujours l'hiver et cette année quel hiver, comme nous un été chaud, très sec puis trop mouillé, dame nature est en colère et je comprends, trop de béton un peu partout, dans les hauts on détruit des champs de canne pour faire des maisons (béton), il faut arrêter de détruire la nature. Je te souhaite plein de bonnes choses, j'ai passé un délicieux moment chez toi, bonne semaine et plein plein de gros bisous ma belle tite Belge

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taka

01/02/2011 12:41

alors là...euhhh suis pas fan,l'explication demain sur mon blog j'aime pas les crépes

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loubnakitchenette.over-blog.com

01/02/2011 12:29

un vrai délice,bravo

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patou

01/02/2011 11:11

Je suis sûre que c'est délicieux , avec les bonnes choses que tu as mise dedans Bises