un brin de muguet pour vous afin de me faire pardonner de cette longue absence de vos blog ainsi de ce long silence !
et oui la vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille !
bonne journée du premier mai a tous et a toutes et que ce muguet vous porte bonheur
maintenant passons a une petite recette sympa et super bonne
un delicieux mariage entre le poulet et l'ananas
ingredients
du filet de poulet
un ananas frais
marinade
une gousses d'ail pressée
un petit morceaux de gingembre haché(ou gingembre en poudre 1 c a c )
sel poivre
deux c a s de sauce soja
deux c a s de sauce huitres (magasin chinoix)
un demi verre d'huile
une c a s de curry en poudre
une c a s de graines de sesames
du poivre de cayenne pour ceux qui aiment piquant ( pour moi non merci )
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coupez les filets de poulet en gros cubes
et mettez les a mariner dans un plat avec tous les ingredients de la marinade
reservez au frais au moins deux heures !!!
pour moi 5 h
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debarrassez l'ananas de sa peau
et coupez le en gros cubes
sur une pique a brochette piquez alternativement un morceau d'ananas ,
un morceau de poulet
faites cuire au grill
5 bonnes min de chaque coté!!!
servir avec du riz basmati et une petite sauce curry
parsemez de coriandre ciselée
un regal !!!!
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------sauce curry
ingredients
deux c a s de curry en poudre (de madras de preference)
un demi litre de bouillon de volaille
un peu de maizena (pour lier la sauce)
une c a s de raisins sec blonds ( facultatif)
du poivre de cayenne
deux petites gousses d'ail pressée
une c a c de beurre ou de matière grasse
un peu de creme
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dans un poelon
faites chauffer le beurre
ajoutez l'ail pressé
laissez 1 min a peine ajoutez le maizena
le curry
les raisins
le poivre de cayenne sel et poivre
ajoutez le bouillon en procedant comme pour une sauce blanche
portez a ebullition jusqu' a obtention d'une sauce consistante
ajoutez la creme
rectifiez l'assaisonnement
bon appetit