750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
3 septembre 2017 7 03 /09 /septembre /2017 06:38
tajine poulet saucisses au multicuiseur philips

aujourd'hui je vous propose un tajine poulet saucisses 

oui je sais en général on ne trouve pas de porc dans les tajine mais j'ai voulu essayer et c'était un régal !!

j'ai préparé ce tajine avec mon multicuiseur philips qui m'avccompagne depuis un certain temps et dont je suis très satisfaite un vrai compagnon de vie !!!

ingredients 

deux saucisses

deux cuisses de poulet 

une c a s d'épices special tajine 

sel poivre 

4 gousses d'ail

deux oignons 

deux courgettes 

6 petites tomates 

4 carottes 

6 pdt coupées en morceaux 

un peu de persil

25 cl de bouillon de volaille 

de la coriandre hachée 

dans le bol de mon multicuiseur

ou dans votre cocotte 

 faites  rotir le poulet dans un peu d'huile avec les épices a tajine

puis ajoutez les saucisses et laissez les colorer un peu 

pour moi fonction frire 

toujours sur fonction frire 

ajoutez les oignons coupés en 4 ainsi que l'ail haché 

ajoutez les carottes et le persil haché

ajoutezpommes de terre  ainsi  les courgettes coupées en gros morceaux par dessus 

puis ajoutez les tomates coupées en deux 

l'ordre est important car ce qui demande plus de cuisson est au fond et ce qui cuit plus vite est sur le dessus ! vous aurez ainsi des légumes qui se tiendront lors de la cuisson !

ne pas remuer car le tajine cuit a l'étouffée !

verser le bouillon de volaille 

couvrez feu doux pendant 1 h 

ou fermez le couvercle du multicuiseur 

 fonction mijoter pendant 1 h 

rectifiez l'assaisonnement 

servez bien chaud parsemé de coriandre fraichement ciselée 

bon appétit 

tajine poulet saucisses au multicuiseur philips
tajine poulet saucisses au multicuiseur philips
tajine poulet saucisses au multicuiseur philips
tajine poulet saucisses au multicuiseur philips
tajine poulet saucisses au multicuiseur philips

Partager cet article

Repost0
15 septembre 2013 7 15 /09 /septembre /2013 19:46

   
DSCN1654

ingredients

6 cuisses de poulets
un oignons emincé
trois gousses d'ail
un poivron jaune coupé en morceaux
une grosse courgette coupée en rondelles
une echalote emincée
un demi citron confit maison
une boite d'olives vertes
des pommes de terres a chaire ferme , nicolas charlottes ect ;;; (trois quarts de kilo)
deux carottes epeluchées ,lavées et coupées en gros tronçons
une feuille de laurier
une pincée de cumin
une pastille de safran
une c a c de curcuma
un souçon de cannelle
un soupçon de muscade
une demic a c d'origan
une pincée de thym
une feuille de sauge
sel et poivre du moulin
un filet d'huile
une noisette de beurre 
 
DSCN1652.JPGles legumes

salez et poivrez le poulet
le faire dorer dans une poele dans l'huile, le safran ,et le curcuma et une gousse d'ailDSCN1650.JPG
dans le tajine , faire revenir dans le beurre l'echalote l'oignon,et l'ail le laurier et la saugeDSCN1651.JPG
une fois fait,
 ajouter le poulet dans le tajine , avec les epices et les legumes,et le citron confitDSCN1653.JPG
deglacer la poele avec de l'eau (une demi tasse)
ajouter au tajine
et laisser mijoter une heure et demi
ajouter les olives laisser encore un quart d'heure DSCN1654.JPG
servez accompagné de pain et d'un bon verre de vin !!
c'etait divin bravo moi !!lol


Partager cet article

Repost0

Présentation

  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
  • Contact

video concours de la plus belle assiette avec 750 gr

Recherche

partenaire la patelière

 

BIENVENUE CHEZ NOUS EN TOUTE SIMPLICITE!!!!!!

DSCN1688

SDC10365-copie-1

DSCN4512

DSC00455marche de noel a huy en 2011

DSC00453

DSC00463

 

GetAttachmentCA50LXX5lena va faire les courses

DSCN1117melo cuisine 

DSCN1149mes deux amours de fille 

DSCN1079

 

 

 

SDC11007la releve est assurée

SDC11353miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!

SDC10497recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol

DSCN1062

SDC11538joyeux noel maman 

001 6415

DSCN1980le chocolat belge !!

SDC12407lasagnes maison 

DSCN4626

PA290078ma petite patissiere 

concours de la plus belle assiette

 

 

 

 

 

 

La Patelière