delices d'edith

et oui une belge qui s'adapte a la bretagne cela donne ceci !!

plusieurs personnes m'ont dit ne pas aimer les pruneaux dans le far breton ,

bien qu'on puisse le deguster nature ,

l'interet d'y mettre des fruits varie le plaisir !

j'ai donc decidé de tester cette recette avec des pommes !

un regal !!! l'essayer c'est l'adopter !!!

ingredients

4 pommes types jonagold

40 gr de sucre roux ou de miel

un morceaux de beurre environ 50 gr

une pointe de cannelle en poudre

150 gr de farine fluide

3 oeuf

130 gr de sucre semoule

3/4 litre de lait

un sachet de sucre vanille

dans une poele faire revenir avec le beurre

 les pommes coupées en petits quartiers saupoudrés de cannelle

ajoutez le sucre ou le miel

caramelisez quelques instants

mettez la preparation au fond d'un plat allant au four

dans le robot

mettez le lait , les oeufs, le sucre ,la farine et battre pendant 5 bonnes minutes

vous obtiendrez un melange bien mousseux et aeré

versez sur vos pommes

parsemez de sucre vanillé

enfournez dans un four prechauffé a 190°

pendant plus ou moins 50 min

bon appetit

voici un super marbré !!! leger, aeré, une tuerie !!

que j'ai realisé pour julie , l'amie de melo qui est revenue d'egypte nous faire un peit coucou !!

c'est chez mathilde que j'ai trouvé cette recette

http://mathildeencuisine.over-blog.com

 !!merci mathilde !!

ingredients pour un moule de 22 cm

3 gros oeufs ou 4 petits

190 gr de farine avec levure incorporée

60 ml d'huile

65 ml de lait

60 gr de sucre en poudre

60 gr de sucre glace + un peu pour saupoudrer le gateau

un demi sachet de sucre vanille

une c a s bien bombée de poudre de cacao non sucrée

recette :

separez le blanc des jaunes d'oeufs

au robot pour moi (ben oui suis pas courageuse  moi!!lol )

montez les blancs en neige avec une petite pincée de sel 

ajoutez le sucre glace 

cela doit ressembler a ceci !!

moi je l'ai ajouté des que les blanc etaient deja pris

reservez

toujours au robot

battre les jaunes doeufs avec le sucre en poudre de façon a ce qu'ils blanchissent

ajoutez l'huile ,le lait , la farine tamisée

laissez au robot 2 min

a l'aide d'une cuillere en bois ajoutez la moitié du blanc d'oeufs battu en neige pour detendre la pate

ajoutez ensuite l'autre moitié delicatement pour ne pas les casser  

separez la pate en deux

dans une moitié ajoutez la poudre de cacao

vous obtenez ainsi

une pate nature , et une pate chocolat

dans un moule a gateau prealablement beurré et fariné

deposez une c a s de pate nature, ensuite une c a s de pate chocolat !!et ainsi de suite jusqu'a epuisement des deux pates

enfournez dans un four prechauffé a 180° pendant 35 min

eteindre le four et laissez encore 10 min

une fois refroidit

demoulez votre marbré

saupoudrez le de sucre glace

degustez !!!

une petite recette de gateau au chocolat super facile et moelleux a souhait !!!

pour ce gateau il faut

250 gr de farine fluide

250 gr de sucre

6 oeufs

2 sachets de levure chimique

1 verre de jus d'orange (verre a moutarde) 20 cl

1 verre d'huile

3 cuillere a soupe de poudre de cacao non sucré

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pour le fourrer :

un petit pot de confiture aux fraises ou de votre choix

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pour le glaçage :

un peu de chocolat noir

quelques gouttes de lait

sucre glace

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pour la deco

des granules colorées ou au gré de votre fantaisie !!

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recette:

prechauffez le four a 180°

séparez les blancs d'oeufs des jaunes

battez les blancs d'oeufs en neige ferme

reservez

dans le robot

mettez le sucre et les jaunes d'oeufs et laissez melanger quelques minutes de façon a ce que le melange soit bien cremeux aeré et mousseux

en laissant tourner le robot sur vitesse moyenne

ajoutez la farine , la levure ,le jus d'orange et la poudre de cacao 

oranges sanguine pour moi

ajoutez l'huile

apres quelques minutes vous obtenez une pate tres homogene

il ne vous reste plus qu'a incorporer les blancs d'oeufs battus en neige

a l'aide d'une spatule pour ne pas casser les blancs

vous obtenez ceci au final

beurrez votre moule et farinez le

remplir votre moule de la preparation

enfournez a 180° pendant environ 40 min selon le four

pour savoir si le gateau est cuit enfonçez la lame d'un couteau en son centre , si elle est seche  c'est cuit !!

laissez refroidir le gateau

coupez le en deux et deposez la confiture de fraise genereusement !

refermez le gateau

preparez un melange de chocolat fondu au bain marie

quelques gouttes de lait et une tasse de sucre glace

et tartinez uniformement le dessus du gateau avec ce melange

  decorez selon votre choix

bon appetit

ici a la creme de lait !!

chacun d'entre nous a un souvenir des saveurs de son enfance !!

mon pilou , lui c'est le gateau de semoule au caramel que lui preparait sa

maman !

malheureusement je n'ai pas eu la joie de la connaitre et n'ai donc jamais su lui demander de me donner la recette !

moi ma maman n'en a jamais fait donc c'est a taton que je lui prepare le gateau de semoule a l'edith !!

si vous avez une recette de gateau de semoule a l'ancienne , c'est avec un immense plaisir que je la lui preparerai !

en attendant , voici celui que je lui prepare !

preparer un caramel

de l'eau et du sucre que je fais bouillir .....jusqu'a ce que cela se caramelise !!

un fois pret versez le dans un moule allant au four !

faire bouillir le lait avec le sucre

ajoutez la semoule en pluie  et tournez energiquement pendant 8 minutes !

de façon a ce qu'elle prenne consistance et ne fasse pas de grumeaux !

une fois que votre semoule aura pris une belle consitance

retirez du feu et ajoutez le sucre vanille ainsi que les oeufs battus en omelette

en fouettant energiquement !!

versez votre appareil dans le moule , sur le caramel

mettez au  four prechauffé a 180° pendant environ 10 a 15 min

il ne vous reste plus qu'a laisser refroidir

,demouler et

deguster !!!!

voici un dessert ou quatre heure tres peu onéreux et tellement delicieux que les papilles de vos bambins s 'en rapellerons toute une vie !!!