delices d'edith

faire de délicieux cookies maison ça vous tente ? 20 min et c'est pret !!! 

on y va !

ingrédients 

pour 20 cookies 

200 gr de farine fluide

200 gr de sucre roux

1 sachet de sucre vanille

1 pincée de sel 

1 sachet de levure chimique 

2 oeufs 

100 gr de beurre 

des pépites de chocolat pour moi 100 gr 

recette 

préchauffez votre four a 180°

dans un saladier 

mélangez la farine , la pincée de sel, le sucre , le sucre vanille , la levure chimique et les pépites de chocolat 

ajoutez les oeufs et le beurre en pommade 

bien mélanger 

faire de petites boules et aplatissez les....

déposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé 

enfournez a 180° 

pendant 10  a 15 min selon les fours pour moi 15 min 

voila c'est tout 

il ne vous reste qu'a les déguster !!!

bon appétit 

bonjour voici un gateau au yaourt moelleux aéré et franchement facile a réussir

on peut le manger tel quel ou comme moi le garnir

pour l'anniversaire de mon beau fils

j'ai opté pour

a l'intérieur j'ai mélangé

250 gr de mascarpone avec deux c a soupe de choco galler (pur noir )

et des fraises coupées en lamelles

pour l'extérieur un glacage miroir au chocolat

fraises et myrtilles

recette en video ci dessous

http://www.bing.com/videos/search?q=gla%c3%a7age+miroir&view=detail&mid=FA29566928049897ABECFA29566928049897ABEC&FORM=VIRE

passons au gateau au yaourt si vous avez des doutes visionnez la vidéo

ingrédients

400 gr de farine fluide

5 jaunes d'œufs

6 blancs d'œufs

300gr de yaourt entier nature

18 cl d'huile (tournesol)

8 gr de levure chimique

225 gr de sucre semoule fin

2 sachets de sucre vanille

recette

préchauffez le four a 180°

beurrez et farinez le moule a gateau et mettez le au frais

dans le bol du robot

fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à ce qu'ils triplent de volume

ajoutez les yaourts en une fois continuer sur la vitesse lente

ajoutez l'huile toujours sur vitesse lente

puis incorporez la farine fluide et laissez sur vitesse lente jusqu'à obtention d'une belle pate lisse et homogène environ 1 min

battez vos blanc en neige ferme

et incorporez les délicatement a l'aide d'une spatule sans casser les blancs

versez votre préparation dans le moule beurré et fariné

enfournez a 180° four préchauffé pendant 35 a 40 min selon le four

laissez refroidir avant de démouler

garnissez le selon vos envies

ici déjà fourré désolée pour la photo

si vous le dégustez tel quel ajoutez quelques zestes de citron a la pate

voilà c'est tout simple non ?

vous avez une question ? visionnez la vidéo ci dessous avant de vous lancer dans la confection de votre gateau au yaourt

http://www.bing.com/videos/search?q=gateau+au+yaourt+comme+une+genoise&view=detail&mid=8064AE85DF5BE5647D118064AE85DF5BE5647D11&FORM=VIRE

un  petit dessert dessert bon marché et qui a les saveurs de l'enfance pour beaucoup d'entre nous ...;

on oublie souvent ces petits desserts que faisaient les grands mères les jours ou la bourse était plate ...... 

et en plus c'est tellement bon !!! 

pour le gateau de semoule au caramel il faut 

150 gr de semoule fine

1 litre de lait 

150 gr de sucre 

1 baton de vanille ou 2 sucres vanillés 

3 oeufs 

un peu de beurre 

pour le caramel 

du sucre et un filet d'eau 

recette 

dans un poelon 

mettre le lait le sucre , le baton de vanille gratté et fendu en deux 

faites chauffer le lait jusqu'à frémissement 

ajoutez la semoule et laissez cuire a petits bouillons tout doux pendant une dizaine de min tout en remuant continuellement 

laissez tiédir pour ne pas que les jaunes d'oeufs cuisent lors de l'ajout  

une fois la semoule tiédie ajoutez les jaunes d'oeufs battus a la fourchette  et mélangez au fouet pour qu'ils soient bien incorporés !

préchauffez le four a 210°

battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme et incorporez les a la préparation 

préparez votre caramel liquide 

chauffer eau et sucre jusqu'à consistance de caramel 

dans le support de cuisson choisi 

moi j'ai opté pour un moule a cake en silicone 

faites couler le caramel au fond et légèrement sur les bords 

ajoutez la préparation (semoule )

ajoutez un petit morceau de beurre sur le dessus (facultatif )

enfournez pendant 30 min minimum

15 min a 210°

puis diminuez le four a 180° pendant 15 min 

laissez tiédir avant de démouler  et  refroidir avant de déguster !! 

vous pouvez aussi faire des parts individuelles mais alors diminuez le temps de cuisson environ 10 a 15 min selon la grosseur de la part 

voilà c'est tout et c'est tellement bon !!!!

retrouvez moi sur la page facebook delices d'edith 

amenez vos idées , vos recettes , et vos suggestions ..... amicalement ..... 

https://www.facebook.com/delicesdedith/

ce soir j'attends madeleine , j'ai apporté du lilacs , j'en apporte toutes les semaines .... 

madeleine elle aimes bien ça ...................

les madeleines de jacques brel

ingrédients 

3 oeufs 

120 gr de sucre semoule 

un sachet de sucre vanille

2 cas de miel

150 gr de farine 

125 gr de beurre

5 gr de levure chimique

un peu de zestes de citron (pas pour moi )

faire fondre le beurre au micro ondes pour moi 25 sec et laissez refroidir 

(il doit etre pommade ,mou mais pas chaud !!!)

dans la cuve de votre robot 

mettez les oeufs , le sucre , le sucre vanille , le miel ,et la pincée de sel 

et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume 

ajoutez la farine tamisée , la levure ainsi que le beurre pommade 

c'est aussi maintenant que l'on ajoute des zestes de citrons ou d'orange selon les gouts , 

perso je n'en met pas 

filmez votre pate au contact et entreposez là au refigérateur au min deux heures ... 

vous pouvez meme préparer la pate la veille sans soucis !!

deux heures plus tard 

très important !!!!!

mettez le four a préchauffer a 230°

remplissez vos empreintes en silicone au 3/4  de pate 

enfournez descendez tout de suite le four a 200°

attendez de 3 a 5 min la pate est étalée et un léger creux se forme 

descendez a nouveau le four a 180°

laissez encore environ 5 min 

laissez refroidir et dégustez !!

je vous préviens madeleine elle n'attends pas sinon il risque de ne plus y en avoir !!!

avec une brochette de fruits frais et un peu de chocolat fondu madeleine sera bien  accompagnée  !!!!!!!

bon appétit 

nous voici a la veille de noel , un jour particulier ou tout le monde veux faire plaisir aux siens 

aujourd'hui  , demain sont des jours magique pour les petits et les grands .......

ce soir la plupart d'entre nous vont se réunir autour d'un bon repas , et recevrons des cadeaux !!!!!

pour d'autres ce sera demain .......

et pourtant il y a bon nombre d'entre nous qui auront le coeur serré car il y aura une chaise vide autour de la table .....

il y en a d'autres qui seront seul ........,

je vous souhaite donc a tous et toutes   un joyeux noel avec une pensée particulière pour les personnes qui ce soir auront un gros chagrin caché dans leur mouchoir ....

je pense particulièrement aux personnes qui viennent de perdre un etre cher ......

aux personnes agées dans les maisons de retraite ........

aux personnes malades et a tous ceux qui sont dans la rue ......

mes enfants et moi vous embrassons chaleureusement en cette veille de noel 

et vous offrons un cougnou virtuel qui est de tradition d'offrir chez nous a noel.....

servez vous 

pour la recette traditionnelle de ma maman cliquez sur le lien ci dessous 

 cougnous de maman