750 grammes
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10 juin 2020 3 10 /06 /juin /2020 06:24
clafoutis aux cerises selon mercotte

voici un clafoutis aux cerises ... c'est la recette de mercotte !!

la pate est vraiment délicieuse !

plutot sous forme de gateau puisque facile a démouler j'ai vraiment été séduite par la version de mercotte !

https://www.mercotte.fr/2020/06/03/clafoutis-aux-cerises-tout-simplement/

 

ingrédients 

pour un clafoutis 

dans un moule de 17 a 18 cm 

des cerises de qualité  

75gr de poudre d'amandes

60 gr de sucre blond de canne

15 gr de maizena

1 gros  oeuf plus 1 jaune d'oeuf

75 gr de crème épaisse

du beurre et du sucre blond de canne pour le moule

préchauffez le four a 180° chaleur tournante

selon les four la température peut varier adaptez la temp a votre four 

 

recette

 

dans la cuve du robot mettre les oeufs et le sucre 

fouettez grande vitesse jusqu'à obtenir un mélange mousseux et crémeux cela doit tripler de volume !

ajoutez la crème et la fécule ainsi que la poudre d'amande  et mélangez délicatement sans corser l'appareil

beurrez et sucrez le moule c'est ce qui va donner a votre clafoutis cette couleur dorée sur la croute

enfournez l'appareil une petite dizaine de min

retirez le moule du four et ajoutez plein de cerises

remettre le clafoutis au four 20 min environ pour moi

laissez tiedir avant de démouler

 saupoudrez de sucre glace

a déguster tiede ou froid

ci dessous clic pour la recette sur le blog de mercotte avec toutes les explications faites par le chef !

http://www.mercotte.fr/2020/06/03/clafoutis-aux-cerises-tout-simplement/

très simple a réaliser et très bon !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

clafoutis aux cerises selon mercotte
clafoutis aux cerises selon mercotte
clafoutis aux cerises selon mercotte
clafoutis aux cerises selon mercotte

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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