delices d'edith

vous vous demandez peut etre pourquoi je ne publie plus depuis une quinzaine de jours ?

les raisons sont toute simple !

les vacances de paques au crotoy avec des problemes informatiques !!!tout est changé pour la publication de photos sur overblog et je n'y comprends plus rien!!!lol

   de plus mon amie francoise a ete operée d'un cancer du sein !!

je la felicite pour son courage !! et je vous la presente!

 françoise est un monument a elle seule!! atteinte d'une slerose en plaque depuis de nombreuses années , a appris il y a quinze jours qu'elle devait subir une abbation du sein !avec force et courage elle a donc subit cette operation , que les medias relatent comme simple , facile avec grands soutiens psycologiques et j'en passe ! je suis completement degoutée de la façon dont elle a eté traitée a l'hopital !sa sclerose on n'en a pas tenu compte ! donc debrouillez vous pour ouvrir votre plat ! votre lait  ect

dimanche elle a recu l'info trois jours d'hospitalisation maximum et slerose en plaque ou non c'est le meme tarif !

ses angoisse pour se regarder , la premiere fois ? elle etait prevenue !de l'ablation donc on a fait notre travail ! qu'elle accepte sa realité!

mais qu'est donc devenu ce monde !!

je suis ecoeurée ! et moi je dis !nous sommes des etres humains et des femmes avant tout donc un peu de consideration , un peu de delicatesse,et de psycologie!!et d'humanité s'il vous plait !!

qu'en pensez vous ?

bravo a ma françoise ! pour son courage et sa tenacité !

  je me permets de vous proposer de lui ecrire un petit mot de reconfort , une petite carte ? cela je pense lui ferai tellement plaisir !

dès demain elle sera transférée a fraiture ,

un centre specialisé pour la remise en forme des personnes atteintent de la sclerose en plaque

a madame  Paulin

centre neurologique de fraiture

rue champ des alouettes 30

4557 fraiture

Belgique

donc elle est ma priorité !

mais je ne vous oublie pas !!

pour l'instant la saison de l'ail des ours bat son plein!!! et ma cueillette aussi!le ramassage !!,

la preparation ! et le boulot en plus ! il n'y a pas beaucoup de temp pour mon blog mais c'est promis a partir de de demain je vous ferai partager ma passion pour l'ail des ours !!ainsi que les preparations en cours !!

ma petite abeille julie m'a envoyé cette delicieuse recette de fondant au chocolat framboises pour vous !

elle est formidable !!

merci julie

Bonjour!
 
J'espère que vous allez bien !
 
Voilà ma dernière recette, un vrai succès !!
 

Fondant chocolat framboise

Ingrédients:

200gr de chocolat noir à 70%

200gr de beurre

150gr de sucre

4 oeufs

60gr de farine

1 barquette de framboise

Pour le glaçage: 200gr de chocolat 70%, 10cl de crème liquide, 100gr de beurre.

Allumer le four sur th6 (180°C).

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, bien le lisser et réserver.

Mixer le beurre ramolli avec le sucre pour obtenir un mélange bien crémeux puis rajouter les oeufs un à un en continuant à mixer. Rajouter le chocolat tiède et enfin la farine.

Verser une fine couche de cette pâte dans un moule à manqué en silicone puis disposez les framboises par dessus.

Recouvrir du reste de pâte et enfourner pour 30mn (45 pour moi).

Démouler après complet refroidissement.

Pour le glaçage, mettre les ingrédients à fondre au micro-ondes, bien mélanger et nappez-en le gâteau.

Régalez-vous c'est du plaisir pur!

 

 

 

 

 

 je vous embrasse tous et toutes en esperant que vous comprendez !

Bonjour a tous et a toutes de la B aie de somme

Le plus grand estuaire du nord de la France

 constitue un ensemble ecologique et humain de tout premier ordre reconnu sur le plan international !!

Aujourd’hui je vous emmène avec moi  a st valery

J’ai pour commencé acheté une clef chez sfr pour surfer mais malgré toute la bonne volonté du monde , rien ne marchait !et puis un jour nous avons decouvert l’espace Perrée

,et oui ma premiere experience de cybercafé ,j’ai decouvert cet endroit car a chaque fois que nous nous rendons en baie de somme nous avions un mal fou a trouver un endroit pour communiquer

J’ai pour commencé acheté une clef chez sfr pour surfer mais malgré toute la bonne volonté du monde , rien ne marchait !et puis un jour nous avons decouvert l’espace Perrée

Un endroit bien sympathique qui se situe a l’entrée de st valery sur somme cet endroit bien sympatique et chaleureux tenu par deux frère artistes ,les freres DUBERT

Entrez donc avec moi

 Emmanuel dubert a publié cet hiver un splendide livre gorgé de photos sur les henoniers(pecheurs a pieds) de la baie de somme

Ce livre s’apelle geule de baie

A l'image de la Baie

À l'image de la Baie" est un café-galerie.
Café où vous pourrez prendre un verre et déguster une assiette de produits régionaux.
Galerie où vous trouverez les oeuvres de différents artistes. Sur les murs se cotoient peintures, aquarelles et photographies.
Avant tout espace de convivialité, À l'image de la Baie est un lieu différent et accueillant.

À l'image de la Baie - 27/29 quai Perrée - 80230 Saint-Valery-Sur-Somme

Horaires d'ouverture

Jeudi: 14h30 à 19h30
Vendredi: 14h30 à 19h30
Samedi: 10h00 à 21h00
Dimanche: 10h00 à 19h00

 

Une cour du XVII ème siècle

Bienvenue

 Gueules de Baie #1.
C'est un recueil de 100 photographies sur les hénoniers, les pêcheurs à pied de coques en Baie de Somme. En pleine action, ou en gros plan, vous découvrirez ce métier pratiqué cette année de Septembre à Décembre par 350 hommes et femmes au coeur de la Baie.

Livre broché, 72 pages - 28€
En vente chez lulu.com ou directement au café-galerie.

Par Emmanuel Dubert

Pour faire ce livre Emmanuel a suivit les henoniers de la baie pendant le ramassage des coques ou henons !

Il faut dire que ces ramasseurs de coques partent a marée basse avec leurs velo,  ramassent inlassablement les coques en creusant le sable pendant des heures et reviennent avec des sacs de coques sur le porte paquet de leur velo !!

rene et sa sympatique epouse!!!

vous les retrouvez face a la poste du crotoy!

selon les saison , rené pecheur a pied, vend le fruit de sa peche ou de sa cueillette

Ce travail qui a nous peut nous paraitre tres agreable en tant que touristes qui ramassons un petit seau de coques , est pour eux une source de revenus importante !! par tous les temps , vents froids qui leur glace les os ,la pluie , l’humidité,la penibilité de leur travail ‘est plus mise en doute lorsqu’on regarde les merveilleuses photos de ce livre !!!

Sur internet vous pouvez retrouver emmanuel sur  image de la baie .com

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D’une superficie de 7 200 ha , la baie de somme (14 km de profondeur sur 5 km de large)

Elle est un des grands sites francais de passage des migrateurs,plans d’eau ,marais,dunes , pres-salés composent ce paysage entre terre et eaux ,

La tres large ouverture vers la Manche offre suivant les marées et les saisons,des paysages exeptionnels en perpetuel mouvement !

On peut y decouvrir la flore et les oiseaux , ainsi que la population de phoques qui s’est installées !!

Beaucoup d’activités sont liées a l’ex^ploitationdu milieu naturel et de ses ressources : elevage de bovinssur les prairies, d’ovins sur les pres-salés, peche a pied , chasse au gibier d’eau

L’estuaire fait l’objet de nombreuses mesures de protection et beneficie d’une reconnaissance nationale et internationale

POUR VOTRE SECURITE

Il est obligatoire de quitter la baie 3 h avant la pleine mer !!

le rytme des marées

phenomène oscillatoire dut a l’attraction terrestre de la lune et du soleil sur la mer provoque le changement du niveau de l’eau et la formation de courants sur la cote picarde la mer monte en 6H15 min et redescend en 6H15 min il y a deux marées par 24H

ici la baie decouverte a marée basse

c’est le moment le plus dangereux car il y a un tres fort courant qui remplit tres rapidement la baie de somme (a la vitesse d’un cheval au galop !!!)

quand la marée redescend , le courant est egalement tres fort et entraine les imprudents loins du large !!!

attention attention le brouillard surgit brutalement (surtout par grand beau temp)

l’eau s’engouffre 3H 30 avant la pleine mer

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 de delicieuses chouquettes au chocolat preparées par ma fille evelyne!

 

 
pour environ 60 chouquettes
 
ingredients
 
-125 ml de lait
-120 ml d'eau
-125 gr de beurre
-une pincée de sel
-4 gros oeufs
-110 gr de farine
-30 gr de cacao en poudre
-200 gr de sucre perlée
 
preparation
 
faire bouillir le lait et l 'eau avec le beurre coupé en dés
ajouter une pincée de sel


quand le beurre est totalement fondu
 hors feu ajoutez la farine avec le cacao tamisé
bien mélanger



remettre la preparation sur feu doux environ 1 minutes
 pour secher la pâte

versez la pâte dans le bol du robot et ajoutez 3 oeufs

 1 a 1
melangez bien entre chaque oeufs
 
battre le dernier oeuf en omelette
ajoutez le petit a petit a la preparation
jusqu'a obtention d'une pâte bien lisse
 
remplissez une poche a douille
 faites des petit tas
sur une plaque de cuisson
 prealablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé
 
parsemez largement les petit choux de sucre perlé
 
mettre au four environ 20 min a 180°


laissez  refroidir sur une grille
vous pouvez ensuite fourrer vos chouquettes de creme vanille
ou de glace a votre convenance ou a votre imagination!!!

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