C’est un gâteau marbré très gourmand imaginé par Damien Duquesne plus connu sous le nom de Chef Damien le co-fondateur du site internet750g.com.
Cette opération va continuer tout au long du mois de décembre sur les marchés de la région ainsi que dans les 75 délégations régionales du Secours Catholique.
que pouvons nous faire a notre niveau pour les plus démunis ?
1) acheter le gateau fraternel si vous etes en france vous aiderez ainsi le secours catholique
Vous pouvez trouver legâteau fraternel en ventedu 1er au 31 décembre 2019au prix de 7 euros dans les 75 délégations régionales du Secours Catholique et sur le site l’ Epicery à l’adresse https://lefraternel.epicery.com. C’est une opération limitée dans le temps. Sachez que sur les 7 euros dépensés,4 euros seront reversés au secours catholique.
Au dos de chaque paquet de gâteau, vous pourrezdécouper un pochoir en forme de coeurpour décorer le gâteau avec l’ingrédient de votre choix (du sucre glace, du chocolat fondu etc..).
Enfin, si l’objectif premier est bien entendu derécolter des donsà travers la vente du gâteau « Le Fraternel »,est aussi un symbole de partage
2) réaliser un fraternel et l'offrir aux plus démunis
3) réaliser ce gateau , le vendre pour une association de votre choix qui aide les plus démunis et reverser intégralement les bénéfices a cette association !
la période des fetes est aussi une période de partage n'oublions pas que si nous mangeons a notre faim tous les jours , c'est loin d'etre le cas pour tout le monde !!
cet article est fait dans le seul but de penser aux autres a notre niveau !!
donc grace a cet article vous pourrez réaliser un fraternel et le partager a votre table tout en racontant son histoire
je ne suis pas une fan de macarons ,mais fait maison avec un peu de foie gras ça se laisse manger !
une belle réalisation que nous avons faite avec ma fille melodye
ingrédients
125 gr de poudre d'amande
200 gr de sucre impalpable
3 blanc d’œuf
45 gr de sucre fin
quelques gouttes de colorants alimentaire si vous le désirez
si vous ne savez pas faire les macarons ou que vous hésitez allez visiter le site chef nini sa video sur youtubes est tres bien expliquée
melanger la poudre d'amande et le sucre glace et bien tamiser le tout comme moi
ou les passer au robot afin de bien mixer le tout
si vos œufs sont frais
separer les blancs
mettre les blancs d'œufs dans un cul de poule ou un plat au dessus d'une casserole d'eau froide que vous mettez a chauffer et faire mousser les blancs d'œufs au fouet une min ils doivent légèrement tiedir (a peine )
voila comme ils sont tiedit et mousseux
montez vos blancs en neige avec une pincee de sel jusqu'à ce qu'ils fassent un bec d'oiseau
ajoutez 12 gouttes de colorant alimentaire jaune fouettez jusqu'à complete absorbtion
si vous en avez sinon rien
ajoutez le sucre semoule petit a petit en fouettant toujours
ajoutez en pluie tres fine et tout doucement le melange sucre glace poudre d'amande et macaronnez !
macaronner consiste a incorporer la poudre d'amande sucre glace a la spatule délicatement en tournant le plat et en soulevant la spatule!
remplir la poche a douille avec la prepartion et formez vos macarons sur un papier sulfurisé placé sur la plaque de votre four
laissez crouter vos macarons environ 45 min
préchauffez le four a 150° une fois arrivé a temperature
enfournez vos macarons une quinzaine de min
les voila une fois cuits , attendez qu'ils soient froids pour les decoller
coupez votre foie gras a l'emporte piece t assemblez vos coques pour faire vos macarons
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cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité !
poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille ,
arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !!
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