delices d'edith

pour cette recette il faut

12 belles gambas

une c a c d'epices cajun

un demi citron

un peu de sel ,poivre du moulin

de l'huile

une c a s de whisky

piquez les gambas sur une pique a brochette toutes dans le meme sens

saupoudrez les d'épices cajun , sel poivre

le jus d'un demi citron et d'un peu d'huile

laissez mariner trois heures min

faire chauffer la plancha avec un filet d'huile

une fois bien chaude

ajoutez vos brochettes

et laissez les 5 min a cuisson rapide flambez avec le whisky

retournez les

une min de cuisson et hop sur un lit de salade avec citron tomate au gré de vos envies !!!!

bon appétit

désormais chaque samedi quelques chansons que j'aime et que je partage avec vous

il vous suffit de cliquer dessus pour les écouter

pour cette recette simple et delicieuse il faut

ingrédients :

200gr de cabillaud

200 gr de saumon sans peau

25 cl de creme

un peu d'huile

une bonne noix de beurre salé

une c a c de curcuma

deux echalotes ciselées

une gousse d'ail pressée

un petit verre de vin blanc sec

le jus d'un demi citron

un peu de persil

sel poivre du moulin

parmesan pour le service

faites cuire vos pates( 500 gr) dans un grand volume d'eau salée , égouttez les et réservez les tout en ayant pris soin d'y ajouter un filet d'huile afin qu'elles ne collent pas

dans une poele assez profonde style wok

faites blondir vos échalotes ciselées ainsi que l'ail dans la matière grasse de votre choix

ajoutez le vin blanc et laissez venir a ébullition

ajoutez le curcuma

ajoutez votre poisson arrosez le d'un peu de jus de citron

ajoutez le persil une fois le poisson cuit cela prend environ 5 a 7 min

salez

poivrez généreusement avec du poivre du moulin

ajoutez la crème

et faites bouillonner

ajoutez vos pates préalablement cuites mélangez le tout afin que les pates absorbent bien la sauce

et laissez jusqu'a ce que le tout soit bien chaud

servir sans attendre

parsemez de parmesan rapé !!!!

bon appétit !!

ps :vous pouvez préparer ce plat a l'avance

sauce et pates séparées vous mélangerez les deux préparations au moment des repas cela vous prendra a peine dix min pour réchauffer le tout !!!