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30 juin 2017 5 30 /06 /juin /2017 11:48

Cet article est reposté depuis mille et une saveurs dans ma cuisine.

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Published by Malika
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30 juin 2017 5 30 /06 /juin /2017 11:46

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Published by Vanda
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30 juin 2017 5 30 /06 /juin /2017 05:52
conserves de poivrons a l'aigre doux de mon amie christel

christel m'a fait gouter de délicieux poivrons et a eut la gentillesse de me donner sa recette pour la partager avec vous !!

c'est une recette pour pouvoir conserver les poivrons a l'aigre doux !

ils sont vraiment très bon !

merci christel 

pour les poivrons de christel il faut 

5 kg de poivrons 

2 litres d'eau 

2 c a s de sel

3 tasses de vinaigre blanc a 8 %

 

2 tasse de sucre 

2 oignons

deux c a s de poivre noir en grains

deux c a soupe de graines de moutarde 

 

 

recette 

pour commencer coupez vos poivrons en deux enlevez les graines et lavez les a grande eau 

coupez les en lamelles 

préparez la marinade 

dans une grande casserole 

mettez 

l'eau 

le sel 

le sucre 

le vinaigre 

et les oignons coupés en lamelles 

portez a ébullitions 

une fois arrivées a ebullition 

plongez vos poivrons dans la marinade et laissez max 3 minutes a frémissement 

retirez les a l'aide d'une écumoire 

ici moi je me suis trompée j'avais mis les grains de poivres et de moutarde dedans mais ce n'est pas trop grave ..... 

mettez vos poivrons en pot tassez les 

ajoutez un peu de poivre noir et un peu de graines de moutarde si vous n'en avez pas mis dans la marinade 

recouvrez avec le liquide de marinade bouillant 

mettez les couvercles et retournez vos pots jusqu'à complet refroidissement 

entreposez dans un endroit a l'abri de la lumière frais et sec !!

attendez trois semaines avant de consommer ! une fois ouvert mettez le pot au frigo 

voilà ce n'est pas bien compliqué mais tellement délicieux 

merci christel 

conserves de poivrons a l'aigre doux de mon amie christel
conserves de poivrons a l'aigre doux de mon amie christel
conserves de poivrons a l'aigre doux de mon amie christel
conserves de poivrons a l'aigre doux de mon amie christel
conserves de poivrons a l'aigre doux de mon amie christel
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29 juin 2017 4 29 /06 /juin /2017 05:36
omelette aux courgettes

c'est la pleine saison des courgettes et comme je dis toujours il faut manger de saison !!!!

voici une idée de repas du soir pour moi avec les restes de p d t du midi !

ingrédients 

une courgette

deux pdt cuites en robe des champs 

4 oeufs

une noix de beurre ou un filet d'huile

un oignon

un peu de persil du jardin (facultatif )

10 cl d'eau petillante

sel poivre

recette

lavez et coupez vos courgettes en rondelles

dans une poele 

faites revenir l'oignon émincé dans le beurre ou l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide 

ajoutez les rondelles de courgettes salez et poivrez les

 et laissez cuire a feu doux 10 petites minutes 

ajoutez les pdt coupées en lamelles 

ajoutez le persil et les oeufs battus en omelette avec l'eau petillante salé et poivré

laissez cuire a feu doux environ 10 min le temps que l'omelette soit prise 

retournez la a l'aide d'un couvercle 

et laissez cuire environ 2 a 3 min 

servez bien chaud !! 

bon appétit 

 

 

 

 

omelette aux courgettes
omelette aux courgettes
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Published by delices d'edith - dans les oeufs
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28 juin 2017 3 28 /06 /juin /2017 04:13
gelée de cerises bigarreau napoléon a la cannelle

cette année j'ai fait une délicieuse gelée avec des cerises napoléon et je partage avec vous cette découverte !!!

ingrédients 

des cerises napoléon pour un litre de jus j'ai mis 2kg et demi de cerises 

du sucre gelifiant qui réduit la cuisson et garde les propriétés du fruit 

de la pectine de fruit naturelle  en sachet type vitprit ou pec 

une orange 

deux pommes jonagold

1 citron 

une bonne pincée de cannelle 

 

 

1 lavez et équeutez les cerises mettez les dans une bassine a confiture 

1 ajoutez le jus d'une orange, les pommes coupées en morceaux ainsi que le jus d'un citron 

laissez cuire a feu doux pendant une demi h 

passez les fruits au chinois afin d'en extraire le plus de jus possible 

récupérez le jus et quantifiez le 

pour moi 

1 litre de jus 

1 kg de sucre gelifiant pour gelées 

1 sachet de pectine de fruit 100% naturelle type vitprit ou pec 

une grosse pincée de cannelle 

mettez le tout a chauffer faites bouillir tout en remuant jusqu'à gélification 

mettez en pots la gelée bouillante 

mettez le couvercle et retournez les pots 

attendre le complet refroidissement 

voilà une délicieuse gelée maison 

bon appétit 

 

gelée de cerises bigarreau napoléon a la cannelle gelée de cerises bigarreau napoléon a la cannelle
gelée de cerises bigarreau napoléon a la cannelle gelée de cerises bigarreau napoléon a la cannelle
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Published by delices d'edith - dans confitures gelee
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27 juin 2017 2 27 /06 /juin /2017 05:36
gelée de groseilles rouges

c'est la pleine saison des groseilles rouges !!!

une petite gelée pour consommer cet hiver est de rigueur !

et en plus c'est tout simple a faire il faut juste prendre le temps !!

pour la gelée 

des groseilles rouges 

du sucre pour gelée

le jus d'un citron 

pour commencer 

nettoyez et équeutez vos groseilles 

mettez vos fruits dans une bassine a confiture ou a défaut dans une marmite large afin que l'évaporation se fasse bien (la confiture prends plus vite )

ajoutez le jus de citron 

et faites éclater vos fruits pendant un petit 1/4 d'h

écrasez les bien !!

passez le tout au chinois afin de récolter un maximum de jus 

quantifiez le jus 

pour moi un litre de jus de groseilles 

donc un kg de sucre pour gelée 

mettez a chauffer jusqu'à consistance nappante 

dès que la gelée est prise 

mettez en pots retournez les jusqu'à complet refroidissement 

et voila bon appétit 

 

gelée de groseilles rouges
gelée de groseilles rouges
gelée de groseilles rouges
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Published by delices d'edith - dans confitures gelees
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27 juin 2017 2 27 /06 /juin /2017 05:35

Cet article est reposté depuis Chez Vanda.

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Published by Vanda
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26 juin 2017 1 26 /06 /juin /2017 05:47
torsades au jambon de parme et roquette de melo

voici encore une petite recette de ma fille melodye qui prends la releve coté cuisine avec brio !!!

merci melo pour toutes ces bonnes choses que tu partages avec nous 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

bon appétit 

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Published by delices d'edith - dans pates - polenta
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23 juin 2017 5 23 /06 /juin /2017 03:39
sorbet aux fraises

bonjour ,

un petit sorbet aux fraises ça vous dit ?

alors suivez la recette suivante

500 gr de fraises bien mures

140 gr de sucre pour confitures

le jus d'1 citron

 

très simple

mixez pendant 5 min les fraises le sucre et le jus de citron

mettre en sorbetière

dégustez avec un peu de basilic en garniture

voilà une manière de manger des fruits façon fraicheur très agréable lorsqu'il fait chaud

bon appétit

retrouvez moi sur la page Facebook délices d'edith

sorbet aux fraises
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Published by delices d'edith - dans glaces sorbets
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17 juin 2017 6 17 /06 /juin /2017 04:56

 recette toute simple pour 10 h ou 4 h
de ma fille evelyneGetAttachment.aspx786.jpeg

 
les enfants vont adorer et les grands gourmands aussi....valentin_116.gif
 
ingredients :
 
-100 gr de chocolat blancGetAttachment.aspx61.jpeg
-100 gr de chocolat au lait
-100 gr de chocolat noir
-240 gr de corn flakes
 
préparations :
 
-faire fondre les trois sortes de chocolats dans trois plats différents
 GetAttachment.aspx654.jpegGetAttachment.aspx321.jpegGetAttachment.aspx654
-ecrasez grossièrement les corn-flakesdans un plat (saladier) avec les mainsGetAttachment.asp76.jpeg
 puis les repartir dans les trois plats individuels de chocolats fondusGetAttachment.aspx098.jpeg
 GetAttachment.asp876.jpegbien melanger pour que les corn-flakes et le chocolat soit bien imprégnés
 
- formez des galets a l'aide d'un emporte pièce ou d'une cuillère a soupe
  sur un plat recouvert de papier sulfurisé ( pour ne pas que ca colle)GetAttachment.aspx765.jpegGetAttachment.aspx364.jpeg
 
- laissez prendre 1 heure au frigoGetAttachment.aspx879.jpegGetAttachment.aspx987.jpeg
  conservez les roses des sables dans une boites hermetique lorsqu'elles sont bien dures
  GetAttachment.aspx786

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Published by delices d'edith - dans chocolat - muffins ect
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