750 grammes
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27 juin 2018 3 27 /06 /juin /2018 07:51

aujourd'hui c'est maman que je mets a l'honneur avec sa petite vinaigrette !

maman est venue terminer ses jours a la maison …. 

et c'est moi qui lui faisais sa fameuse vinaigrette …. elle a été heureuse chez nous entourée de ses petits enfants…..

deux ans de notre vie que nous ne regrettons pas de lui avoir consacré….. 

 

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je vous livre aujourd'hui la vinaigrette comme le faisait  ma maman…..

ingrédients 

un œuf cuit dur 

4 c a s d'huile pour salade
une c a soupe de vinaigre brun a l'ancienne
une c a c de moutarde forte type maille
sel poivre persil
une belle échalotte émincée finement 

un peu de ciboulette 

sa petite recette 

dans le plat ou vous déposerez votre salade
écrasez l oeuf cuit dur
ajoutez la moutarde , l'échalote,  l'huile, le vinaigre,  le persil ,la ciboulette ciselée

mélanger !!!!!
salez poivrez !!!!

voila c'est pret déposez votre salade et fatiguez la juste avant de servir !!!


pour une plus grande quantité de vinaigrette multipliez les quantites mais toujours une c a c de moutarde pour quatres c a s d'huile et une c a s de vinaigre !!!

merci maman 

 

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commentaires

les petits plats de Béa 27/06/2018 13:04

La transmission entre génération a beaucoup d'importance dans nos vies bisous

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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