1 février 2010
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- Des astuces bien utiles :
- Les blancs d'oeuf: battus en neige, apportent de la légèreté et de l'onctuosité au sorbet.
- Pour écaler les oeufs durs facilement,
- les passer sous l'eau très froide,
taper les coquilles les unes contre les autres. - L'eau pénètre entre l'enveloppe qui contient l'oeuf et la coquille.
- reservez dans de l'eau froide!
Pour éviter aux oeufs de se fendre pendant la cuisson,
verser un filet de vinaigre dans l'eau ou du sel !
- Pour cuire vos oeufs à la coque sans sablier
, - les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et dès l'ébullition compter jusqu'à 10, servir tout de suite ! Ils seront à point.
- Dans une omelette,
- pour qu'elle soit bien gonflée et legere
- ajouter de l'eau petillante
- ajouter un peu de lait ou de crème pour la rendre plus moelleuse.
- Pour enlever les taches de jaune d'oeuf :
- lavez à l'eau savonneuse tiède puis à l'eau oxygénée.
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
mes deux amours de fille 
la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
lasagnes maison 
ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916