tourte aux pommes de Léna ,

7 février 2018 3 07 /02 /février /2018 06:22

tourte aux pommes de Léna ,

aujourd'hui je partage avec vous un souvenir.....

un cadeau de ma petite fille il y a maintenant déjà 7 ans

notre petite

elle a enrichi son vocabulaire et sait maintenant bien se faire comprendre !

elle a préparé cette tarte avec sa maman tout spécialement pour mamy et ses copines de la boites (comme elle dit )

elle est arrivée a la maison tout fière avec un immense tupperware

et m'a doucettement dit:

-un gateau pour toi mamy , et pour tes copines de la boite !

(la boite c'est l'ordi !lol!)

lorsque je lui ai demandé si elle l'avait fait elle meme ,

elle m'a répondu : oh oui et j'ai tourné , tourné !

je lui ai demandé : AH tu as tourné dans la pate ?

elle m'a dit surprise : ben non mamy j'ai tourné dans les pommes !

vous aller comprendre pourquoi en lisant la recette !

ingrédients:

2 pates feuilletées
6 grosses pommes
100 gr de sucre blanc
1/2 cac de cannelle
1 pincée de muscade
1 cas de farine
1 cac de jus de citron
30 gr de beurre ramolli

un jaune d'oeuf détendu avec un peu d'eau pour la dorure

préparations

préchauffez le four a 230° (th 8)

lavez et épluchez les pommes

coupez-les en quartiers de 5mm d'épaisseur

dans un saladier

mélangez le sucre,la cann

mélangez le sucre la cannelle ,la muscade et la farine

saupoudrez ce mélange sur les pommes et remuez jusqu'à ce que les quartiers soient bien recouverts

versez le jus de citron en pluie et mélangez à nouveau
si les pommes sont trop acides,rajoutez sucre,cannelle a votre convenance ...

déposez délicatement la pate feuilletée dans un moule a tarte
piquer avec une fourchette

disposez les pommes sur la pâte et parsemez de petites noix de beurre

mettre la deuxième pâte délicatement sur les pommes (c le couvercle)
elle doit dépasser d'au moins 1 cm

si trop de pâte on peux couper de petites lanières et en faire une déco sur le chapeau de la tourte...

soudez les deux pâtes aux jointures avec les doigts ou les dents d'une fourchette
pour obtenir un joli bord cannelé

faire de petites incisions sur le dessus de la pate

ça c'est pour maman !!!!

dorez le dessus avec un jaune d'oeuf battu avec une c a c d'eau

enfournez dans un four préchauffe a 220°un petit quart d'heure

puis baissez le four a 180° (th 6)
et continuez la cuisson +/- 20 min

la tourte est prête quand sa croûte est dorée et les pommes bien fondantes
sortez -la du four et laissez refroidir sur une grille....

je l'ai trouvée succulente ! et vous ?

elle est pas bonne la tarte de léna ?

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Published by delices d'edith - dans gateaux -muffins ect
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commentaires

Kalypso

07/02/2018 18:52

Superbe tarte et superbe petite-fille.

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delices d'edith

07/02/2018 20:43

merci c'est super gentil bisous

arlette

07/02/2018 09:28

Quel bonheur de voir cette petite frimousse bien appliquée pour imiter mamy . La relève est assurée ; il n'y a pas de doute ! .merci Edith pour toutes ces bonnes recettes si bien expliquées . Ici , la neige bon mercredi

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delices d'edith

07/02/2018 12:31

quel gentil message cela me fait hyper plaisir , je fais ce que je peux mon bonheur ... que cela plaise .... amicalement edith

claudine

07/11/2010 13:25

Je ne résiste pas à vous féliciter toutes les deux. Léna est adorable, ainsi concentrée sur son oeuvre gourmande. C'est fou, on dirait déjà une tite bonne femme. Le goût de la cuisine est transmis, une belle promesse ! Bravo à elle et bravo à toi pour cette jolie écharpe. Ah ces mamies gâteau, ça fait plaisir à voir toute cette tendresse. Faut dire que la petite est craquante. Bisous.

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delices d'edith

07/11/2010 17:55

merci beaucoup ma clo ! faut dire que l'on fait tout pour qu'elle participe ! les racines , c'est a cet age qu'on les ancres ! bises amities

taka

02/11/2010 19:09

elle a de ses yeux ceette petiote,à faire fondre n'importe qui.Mais dis donc Edtith,tu sais tout faire ?cuisiner,tricoter ....je me sauve doucement devant tant de qualités. Bizz

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delices d'edith

03/11/2010 06:09

lol, eh que non je ne sais pas tout faire ... lolpour le tricot c'est juste une simple echarpe mais faut pas me dmander de faire un pull lol bise bonne journée amities

bouchra

01/11/2010 21:12

un délice que dieu la garde la chansson est superbe bravo et bonne soirée

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delices d'edith

03/11/2010 05:56

merci beaucoup fidele bouchra je t'embrasse

Framboise

01/11/2010 18:39

elle a vraiment des yeux magnifiques ta petite fille, c'est une bien jolie demoiselle !

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delices d'edith

01/11/2010 19:18

merci beaucoup ! c'est vrai qu'elle est a craquer !! mais nous on la vois avec nos yeux d'amour filial ! et forcement ! nous t'embrasssons tres fort toute les deux !! car je squate encore chez mamy !lol

Pascale

01/11/2010 16:36

Merci à toi, Léna, pour cette superbe tourte qui doit être aussi bonne qu'elle est belle. Je te fais de gros bisous pour nous avoir ainsi gâtées. Dis-donc, la Mamy, tu as tous les talents ! Le tricot, j'en ai fait beaucoup quand j'étais plus jeune. Ma fille ne portait que des tricots fait par Mamy (ma petite mère) et par moi. Et c'était pareil pour moi, je n'en achetais que très rarement. Et puis un jour, j'en ai eu assez. J'ai rangé les aiguilles dans le sac à tricot qui est dans l'armoire maintenant, pour si jamais un jour l'envie me reprenait ! Bises, Edith, et un lot de bisous en plus pour Léna.

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delices d'edith

01/11/2010 19:16

merci ma pascale , ton billet me touche et je l'ai explique a lena et elle m'a dit elle est gentille cacale nous aussi on t'envoie un gros lot de bisoux mamy et lena

mitokola

01/11/2010 14:32

Un tout grand merci à toi Léna pour cette fabuleuse et si gourmande tarte que tu nous offres si généreusement, c'est adorable de ta part, cela me touche beaucoup, je viens de m'apercevoir que tu es vraiment très grande pour ton âge et cela me fait bien plaisir, nous sommes nous aussi, une famille de grands, (tu sais, je mesure 1,76 m taille moyenne pour les femmes dans ma famille et les hommes dépassent tous 1,86 m...), en plus, sais-tu ? tu es magnifique !!! Quant à ta mamie, bravo pour l'écharpe si bien réalisée et si belle, en plus d'être une famille magnifique, vous êtes tous très doués.... extraordinaire !!!! je vous félicite toutes et tous pour ces talents si exceptionnels... Je te fais plein de très gros bisous Léna, tu n'oublieras pas d'en offrir un à ta mamie.... Jacqueline

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delices d'edith

01/11/2010 19:13

j'ai fait un gros bisoux a amie de ta part et elle etait tres contente ! merci de ta tendresse pour moi et de ton amitié avec ma mamie je te fais un gros poutou lena

CreaPascale

01/11/2010 13:38

Elle est bien jolie, la petite Léna. Elle a de la chance d'avoir une mamie qui cuisine et qui tricote aussi ! La tourte, je n'en parle même pas tellement c'est une torture de ne la voir qu'en photo !! Gros bisous Edith, bonne journée

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delices d'edith

01/11/2010 19:11

gros bisoux ma puce , il ne tiens qu'a toi d'en prendre un morceau ou de venir en deguster un chez nous bise micalement edith

Salsabille

01/11/2010 13:12

Bonjour Edith Magnifique ta douce petite fille je je lui souhaite une très belle et langue vie, bonne chance pour le concours moi je suis une zéro pointé dans le tricotage lol très beau blog plein de vie bisous très bon lundi

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delices d'edith

01/11/2010 19:10

merci beaucoup pour ton com plein de tendresse bise amicalement edith

zoreille fany

01/11/2010 13:07

Un délicieux dessert fait avec amour par ta magnifique Lena pour une mamy tellement formidable et merci ma belle tite puce pour nous l'offrir tellement gentiment, j'ai été gourmande j'ai pris une bonne part c'est trop bon, miam, ne t'inquiètes j'en ai laissé encore pour les amies (is) de ta superbe mamy, très jolie ta tite zizique çà me met "l'eau à la bouche miam" ! Pour Nicole, merci mon Edtih, j'ai mis son lien, ainsi que celui de Pascale Créa et de Cayenna, car je trouve formidable cette belle chaine d'amour et de solidarité des coeurs pour Haïti. Gros bisous ma belle amie de Belgique et plein de poutous à ton adorable Lena

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delices d'edith

01/11/2010 19:09

merci pour la petite c'est vrai qu'il etait bon ce gateau !!! une belle chaine entre nous ! je t'embrasse tres fort ma fanny , en esperant que d'autres relayerons la chaine gros big bisoux de lena et de sa mamy

nicole passions

01/11/2010 10:43

tu es adorable et je te remercie chaleureusement Bisousssssssssssssssss Ton blog est super joli

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delices d'edith

01/11/2010 19:07

c'est tout a fait normal ! merci pour ton gentil commentaire cela me touche bise edith

delices d'edith