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4 mars 2010 4 04 /03 /mars /2010 08:03
pourquoi a ma façon ?
parceque lorsque je cuisine j'aime innover et tester
alors je reflechis et eureka!!DSCN1569


pour cette recette il faut

trois belles tomates
 trois courgettes
200 gr de champignons
une noisette de beurre
un fromage de chevre frais
du gruyere
une echalotes
une belle gousse d'ail
un bouquet de basilic
un peu d'eau 10 cl
750 gr de haché porc et veau (veau pour halal)
2 petite echalote
une demi g d'ail pressée
une pincée de muscade
un oeuf
une demi tasse de chapelure
du persil,ciboulette
sel poivre


pour preparer les legumes a farcir
les laver ,
coupez les chapeaux des tomates,reservez
videz les tomates a l'aide d'une c a c et retournez les
reservez
coupez les cougettes en gros tronçons
videz les de leur centre et reservez
dans un bol mixer mettez la chair de vos legumesDSCN1558.JPG
avec la gousse d'ail,du persil, et un bouquet de basilic frais
trois coups de mix ,reservezDSCN1559.JPG

nettoyez decoupez vos champignons
  faites les revenir dans une noisette de beurre sel poivre
reservezDSCN1556.JPG

preparez votre haché
melangez a la main
avec l'oeuf , le persil ,la muscade,l'echalote finement ciselées,
sel poivre , la chapelure, et une poignée de gruyère rapéDSCN1552.JPG

dans un plat qui va au four
deposez vos courgettes et tomates que vous aurez prealablement
salé poivré et
farcis de hachés,DSCN1553.JPG
 sur lesquels vous aurez deposé une c a c de fromage de chevre
 et une feuille de basilic DSCN1554.JPG
sans oublier de chapeauter les tomates!!DSCN1555.JPG
ajoutez les champignons DSCN1557.JPG

dans une poele
faites revenir une echalote , DSCN1560.JPG
ajoutez votre chair de legumes mixée
 sel poivreDSCN1561.JPGet laissez cuire 3 min
ajoutez sur votre plat
un peu d'eauDSCN1562.JPG
recouvrez d'un alu
enfournez a 180°  dans un four prechauffé
pendant une bonne demi hDSCN1563.JPG
decouvrez et laissez encore 10 min
a servir avec un riz blanc DSCN1567.JPG
bon appetit

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Published by delices d'edith - dans viandes hachées
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commentaires

evelyne 06/03/2010 10:07


et bien ma ptite maman surtout n arrete pas de cuisiner a ta facon!!!!!!car c etait super bon....lén@ n en a fait qu'une bouchée et le gourmand de la maison...no comment!!!loooool

gros bisoux je t'aime


Silvia 04/03/2010 20:02


Humm, c'est très appêtissant.
Bisous. 


mariellen 04/03/2010 19:52


de bons petits farcis, miammm, bisou$, mariellen


Josiane 04/03/2010 17:18


Bonjour Edith
Merci pour cette bonne recette,je sens qu'il va falloir que j'essaie.
Grosses bises et bonne soirée.
Josiane


ratiba 04/03/2010 17:06


tres jolis merci pour la recette bisous


Eliane 04/03/2010 16:50


tres belle recette !  j'aime tout l'assemblage !


et j'ai vu les mecs , les mains dans les poches et chérie qui répare la cloture !  pufff

mdr !

bonne fin d'apres midi et vive la wallonie et l'ensoleillement !!
aujourd'hui grand soleil !  j'ai fais une croix au plafond lol

 et je clic naturellement €€


charoufa 04/03/2010 15:21


ta façon me convient elle est vraiment appetissante
bises charoufa et €€


Ambbre 04/03/2010 14:18


Bonjour Belle Edith
Toujours à la hauteur des papilles avec des idées étonnantes, innovantes et surtout succulentes
Bravo  ma belle ton plat est délicieux
excellente journée
bises


kaouthar de tunis 04/03/2010 14:00


elles sont allechantes ..tres belles et si bonnes surement!!


Patchouka 04/03/2010 11:16


merci pour cette délicieuse recette :)


mahassine 04/03/2010 09:50


un plat très appétissant et très bon
passe une bonne journée , bisous $$


Eliane 04/03/2010 09:38


Bon jeudi,    miam, j'arrive

très tôt ce matin, je suis passée pour une nouvelle tourn€€ bises


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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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