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28 novembre 2016 1 28 /11 /novembre /2016 06:48

DSCN4090

et pourquoi pas une delicieuse tarte aux prunes ????

 

DSCN4048.JPG

avec 5 kg de prunes j'ai fait

deux tartes aux prunes , 29 pots de marmelade prunes cannelle , un gateau aux prune , et une preparation de ratafia de prune avec un kg et demi restant !!!

pas mal non ??? DSCN4085.JPG

DSCN4088.JPG

voici pour commencer la recette de la tarte aux prunes de maman

je précise que cette recette est faite avec la pate levée

ma maman faisait toujours ses tartes a base de pate levée c'est un peu long mais tellement bon !!!

pour la pate

500 gr de farine

20 cl de lait

20 gr de levure de boulanger fraiche

125 gr de beurre fondu

deux jaunes d'oeufs

une pincée de sel

une poignée de sucre

un sachet de sucre vanillé

 

pour la garniture

un demi kg de prunes

de la cannelle en poudre

du sucre

un oeuf battu pour la dorure

mettre la farine dans un grand plat 

faire tiedir le lait avec le sucre et le sucre vanille

delayer la levure dans le lait tièdit

creuser un puit au centre de la farine et y mettre le melange

levure lait et sucre 

ajouter les jaunes d'oeufs DSCN4058.JPG

la pincée de sel

travailler la pate de façon a avoir une boule lisse et homogène

DSCN1447

la mettre a lever sous un drap , a l'abri des courants d'air et du froid

DSCN4060.JPG

lorsque la pate a doublé de volume DSCN1301

l'etendre au rouleau a tarte 

et la deposer sur la platine 

bordez 

piquez le fond de la pate avec une fourchette DSCN4072.JPG

dorez les bord a l'aide d'un oeuf battu !!

mettez vos prunes denoyautées et coupée , 

saupoudrez de cannelle en poudre

et saupoudrez genereusement de sucre DSCN4074.JPG

mettez a cuire dans un four prechauffé a 180° DSCN4073.JPG

environ une demi heure

laissez refroidir avant de demouler !

bon appetit

 

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Published by delices d'edith - dans tartes
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commentaires

ratiba 30/10/2010 14:43


j'ai adoré ton blog merci pour tous ce que tu partage avec nous et en passage une petite vision sur la video bisous


delices d'edith 31/10/2010 17:19



merci beaucoup c'est gentil bise edith



Pascale 20/10/2010 16:11



Elle a l'air de bien se régaler, la jolie petite blonde, mais pas avec une part de ta tarte !!!


Bises, Edith.



delices d'edith 21/10/2010 06:35



et non elle voulait de la soupe a mamy !!!lol


bise



bouchra 20/10/2010 14:06



hum un délice ma chère amie bravo bisous 



delices d'edith 21/10/2010 06:34



merci , gros bisou


edith



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