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3 octobre 2014 5 03 /10 /octobre /2014 02:15

DSCN1780.JPG
une succulente tarte !!!
pour la pate

90 gr de farine fermentante (avec levure incorporée)
90 gr de sucre
un sachet de sucre vanille
2 oeufs
sel
un filet d'huile ou de beurre

ou une pate brisée du commerce 

une creme vanille maison (pudding)fait avec un bon demi l de lait
  2 belles pommes type jonagold
quelques speculoos
sucre roux
un peu de cannelle en poudre
oeufs battus pour dorer
preparez une creme vanille a laquelle vous incorporez 1,5 gr d'agar agar
et la laisser refroidir

ali_divers_203.gif

melangez la farine et les sucres
ajoutez les jaunes d'oeufs , le trait d'huile ou de beurre
malaxez la pate
prechauffez le four a 180°
montez les blancs d'oeufs en neigeDSCN1308.JPG
ajoutez les a la pate
et travaillez la pate de facon a obtenir une boule
non collante et homogene
couvrez d'un linge reservez

epeluchez les pommes,enlevez le trognon
coupez vos pommes en fines lamelles

abaissez la pate beurrez et farinez le moule
deposez votre pate sur le moule
piquez le fond a l'aide d'une fourchette
 dorez les bords avec du jaune d'oeuf battus avec un peu d'eau
etalez la creme pudding refroidie sur votre fond de tarteDSCN1312.JPG
rangez des speculoos dessus
et ensuite rangez vos lamelles de pomme
saupoudrez d'un peu de cannelle en poudreDSCN1313.JPG
et de quelques mies de speculoos rapé
(on frotte deux speculoos un contre l'autre)
enfournez pendant 30 a 35 min a 180°DSCN1774
lorsqu'elle est cuite saupoudrez  du sucre roux sur la tarte enccore chaude!!
bon appetit!!!

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Published by delices d'edith - dans tartes
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commentaires

Lamia Maimouni 03/10/2014 11:31

Bonjour,

Je m’appelle Lamia Maimouni et suis l’administrateur de mytaste.fr. Mon équipe et moi-même avons eu l’occasion de visiter votre blog et apprécions beaucoup ce que vous faites. Aussi il me semble qu’une collaboration pourrait être pertinente et vous présente avec plaisir ci-après notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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En effet, avec déjà plus de 5 millions de membres inscrits et 40 millions de visites par mois, myTaste est un incontournable dans l’univers des blogs culinaire. Une communauté très active, à la pointe de l’innovation, et surtout un formidable réseau d’échanges entre blogueurs qui vous permettra de soutenir et promouvoir votre activité de bloggeuse passionnée, partager vos recettes et connaître d’autres blogueurs.

Aussi pour rejoindre notre communauté et commencer à référencer vos recettes il vous suffit tout simplement de vous inscrire sur www.mytaste.fr dans la rubrique TOP 10 Blogs culinaires > Rejoignez-nous !

Espérant vous compter parmi nos bloggeurs privilégiés très prochainement, j’en profite pour vous souhaiter une bonne continuation et reste à votre disposition pour tout complément information.

Cordialement,
Lamia Maimouni
Site Manager myTaste France
about.mytaste.com

Betty 26/02/2014 15:56


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