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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 19:33

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quoi de meilleur qu'une bonne soupe a l'oignon apres avoir bu un petit verre ????

n'oubliez pas d'en preparer pour vos convives qui aurons un peu forcé sur la bouteille !!!

cette recette simple et tres peu onéreuse m'a été demandée sur le marché de noel 

pour ma fille melo

 

pour cette recette de soupe a l'oignon a l'ancienne il faut

un kilo d'oignons emincés

750 gr de pomme de terre

une noix de beurre ( 30 gr)

trois cubes bouillon de poule knoor

sel poivre

pour la garniture

du gruyère rapé , ou du conté rapé !

recette

émincez vos oignons en lamelles

 

coupez vos p d t en morceaux

dans une marmite faites fondre le beurre

ajoutez vos oignons emincés et laissez fondre doucement

jusqu'a ce qu'ils deviennent translucidesSDC10251.JPG

ajoutez vos dés de p d tSDC10254.JPG

vos cubes knoor ainsi que deux litres d'eau !!

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salez poivrez genereusement

laissez cuire trois quart d'heure a partir de l'ébullition

passez la soupe au mix soupe SDC10258

jusqu'a ce qu'il n'y ait plus de morceaux !!

SDC10259.JPG

rectifiez l'assaisonnement!!!!!

servir acompagné de fromage rapé

SDC10263.JPG

vous pouvez si vous le voulez passer votre soupe a l'oignon sous le grill

vous aurez une soupe a l'oignon gratinée !!

SDC10271.JPG

si vous la consommez en repas

placez une biscotte sur votre potage , mettez le fromage sur la biscotte et placez quelques instants sous le grill

bon appetit !!!

et bonne année  

 

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Published by delices d'edith - dans potages et veloutés gasacho
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commentaires

more here 29/09/2014 13:29

Onion is not only the taste maker but reading here about the onion soup is one of the most interesting and informative article for me. It is a common recipe and the vegetable is commonly available so people can easily prepare one.

chantal 31/12/2012 15:11


une bonne soupe à l'oignon. J'adore. Bisous et bonne Année

delices d'edith 03/01/2013 07:29



bonne et tres heureuse années chere chantal a toi ainsi qu'a toute ta famille gros bisous amities edith


ps : j'ai bien reçu tes photos , je les publierai tres bientot merci



Méline 31/12/2012 13:55


Bonjour Edith,


Excellent en effet une soupe à l'oignon maison, très réconfortante et réchauffante comme j'aime, bravo pour cette délicieuse et superbe idée !


Je te souhaite une excellente et merveilleuse année 2013 de bonheur, joie, amour et santé surtout pour toi et tous les tiens, bisous


Jacqueline

delices d'edith 03/01/2013 07:28



a toi aussi chere jacqueline je te souhaites pleins de bonnes choses pour l'année 2013 ainsi qu'a toute ta famille !gros bisous amities


edith



bouchra 31/12/2012 08:21


un délice ma chère bonne année avec mes meilleures voeux 

delices d'edith 03/01/2013 07:27



meilleurs voeux chere bouchra bisous amities



MamaFati 07/01/2011 10:37



C'est une bien bonne soupe pour réchauffer nos soirées d'hiver!


Bonne journée de ce vendredi***Bisous***MamaFati



bouchra 30/12/2010 22:13



bonne année bonne santé .......joli chansson ma chère  et superbe ta soupe à tester prochainement bisous 



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