750 grammes
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1 décembre 2009 2 01 /12 /décembre /2009 06:21

ingredients
un demi kg de scampi surgelés
un quart de litre d'eau
une noisette de beurre ou un filet d'huile au choix
un oignon haché
deux gousses d'ail hachee
une petite boite de puree de tomate
20 cl de creme fraiche
une cuillere  a soupe de maizena ou liant pour sauce blanche
sel poivre une c a cafe de curry
mettez les scampi non decortiqués et encore surgelés dans l'eau fremissante et laissez jusqua ce qu'ils aient pris couleur rose
retirez les et decotiquez les si vous preferez moi je les laisses entiers
dans une poele faites chauffer la matiere  grasse et deposez l'oignon haché ainsi que l'ail haché et le curry a feu doux
cela doit blondir et non brunir!!2 min!
ajoutez la puree de tomate melangez mouillez avec le bouillon obtenu de la cuisson de vos scampis,laissez reduire 5min liez avec le maizena incorporez la creme salez poivrez selon votre gout!
bon appetit
cette recette m'a ete donnée par liliane de hingeon
merci lily

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  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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