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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 05:32

une salade rafraichissante pour accompagner les grillades!
DSCN1399.JPG

un concombre bien ferme et d'une belle couleur verte!

du sel pour le faire degorger (plus digeste)
du persil frais ciselé
une echalote emincée
du poivre
le jus d'un demi citron
une c a s de vinaigre balsamique blanc
deux c a s d huile de tournesol
poivre
un filet de creme legere

pelez et decoupez le concombre en fines lamelles
mettez le a degorger avec du sel dans un plat pendant une h
rincer le concombre  a l'eau courante
afin d'eliminer un max de sel
mettre le concombre egoutté dans un saladier
ajoutez
l'echalote emincée
le jus de citron,le poivre, le vinaigre,
l'huile , le persil et un filet de creme
DSCN1399
pret a servir cette salade est plus digeste que le concombre brut !!

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Published by delices d'edith - dans les salades
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commentaires

marc 04/03/2010 04:04


Waow ! On est déjà au soleil avec ta jolie salade !!
Ici, elle fait partie des standards que je propose avec d'autres en buffet, autour d'un petit barboc, à l'ombre des noyers ou sous un rayon de lune. Hmmmmmmmmmm...
Bizous


delices d'edith 04/03/2010 04:28


ça fait rever !et le soleil ,on en a grand besoin! bise


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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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