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21 mars 2017 2 21 /03 /mars /2017 19:26
j'ai trouvé cette recette chez christine de flandres en artois !!!!
je l'ai testée et franchement elle est delicieuse !!!link
DSCN4708.JPG
vous pouvez deguster ces rilettes avec du bon pain de campagne grillé
ou comme moi sur des toast avec des oeufs de truites ou des oeufs de lompes en garniture !!servez les a l'apero succes garantit!!!!!
DSCN4709.JPG
pour realiser ces rillettes il faut :
200 gr de saumon frais filet
200 gr de saumon fumé
une echalote finement ciselée (pour moi )
150 gr de beurre pour moi salé
1 cas d'huile
2 cas de vin blanc sec
du poivre
recette
dans une poele faites revenir dans l'huile votre echalote
 jusqu'a ce qu'elle devienne translucide 
DSCN4696.JPG
 ajoutez votre saumon frais coupé en dés
laissez cuire a feu doux 2 minutes
DSCN4697.JPG
ajoutez le vin blanc et laissez encore 4 min sur le feux!!
laissez refroidir 10 min
mettre dans le bol du robot !DSCN4698.JPG
ajoutez le beurre coupé en dés ainsi que le saumon fumé coupé en lamelles et poivrez
DSCN4699.JPG
quelques tours de lame !!!!
DSCN4708-copie-1.JPG
mettez dans une terrine
entreposez la terrine recouverte d'un film plastique au frgo au moins 3 h avant de servir !!!
DSCN4710.JPG
si il vous en reste
entreposez dans une boite hermetique ou dans la terrine enrobée de cellophane et congelez la !
vous vous en servirez a la moindre occasion !!
 

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Published by delices d'edith - dans entrees et mises en bouches
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commentaires

salsabille 27/12/2010 23:18



bonsoir Edith


c'est une merveille cette rillettes de saumon


merci pour le partage


 



ps : un prix de l'amitié pour toi sur mon blog
bisous



Pascale 27/12/2010 18:39



T'as fini de me narguer avec tous tes trucs aux poissons et autres crustacés que j'adore mais que je ne peux plus manger ???? Tu le fais exprès ? Tu m'en veux de quelque chose que je t'ai fait et
que je sais pas ou quelque chose que j'ai pas fait et que j'aurais dû ??? Hummm ????
Allez, j't'en veux pas et j't'aime bien quand même ! ;-)
Bises, ma grande.



bouchra 27/12/2010 16:11



joyeux noel ma chèrie je te souhaite un meilleure année gros bisous



Amalbidawiya 27/12/2010 15:59



salut tres joli blog ma belle bravo j'aime bien tes recettes


biz et douce journée et clic la prochaine foir c'est biz** au lieu de clic hhhhh


au plaisir de te relir ;)



Amélie 27/12/2010 13:37



J'adore les rillettes maison de poisson ou autres, c'est frais et délicieux et super pour les toast !


Bisous



D 27/12/2010 12:07



Merci pour ton clin d'oeil


Je les fait régulièrement et c'est toujours un petit succès


bises bonne fêtes de fin d'année


Je ferai le lien avec ton blog (encore merci)



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