Ratafia de peche

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M6 % MAG chez nous cougnous ou bonshommes de noel défendons le gout du frais !!prince de bretagne 750gr video avec 750 gr partenaire la patelière

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20 juillet 2017 4 20 /07 /juillet /2017 04:57

une bonne ratafia de peche fait maison pour déguster a Noel!!!!!

j'ai adapté la recette de la ratafia d'abricot de chez croq délice en ratafia de peche !!! http://mitokola.over-blog.com/

ingredients

12 peches bien mures

400 gr de sucre

2 litres de bon vin blanc sec

un beau baton de cannelle

trois quart de litre d'alcool pour fruit a 40°

recette

lavez et denoyautez les peches DSCN3272

coupez les en petit morceaux et mettez les dans une casserole

DSCN3273

avec le sucre

, DSCN3276 le baton de cannelle coupé en deux et le vin blanc

faites cuire le tout pendant une vingtaine de min

DSCN3280

laissez refroidir et ajoutez l'alcool de fruit

laissez macérer 5 jours a couvert

passez votre lique au chinois

DSCN3303

filtrez

mettez le jus récolté en bouteille !!!

a votre santé!!!!!

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Published by delices d'edith - dans conserves et alcool -tomatessechées
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commentaires

Kool

02/08/2014 07:26

Très belle réalisation, merci On dit un bon ratafia. Ce serait sympa de mettre le lien direct de la recette d'origine. http://mitokola.over-blog.com/article-ratafia-d-abricots-54604389.html

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delices d'edith

12/08/2014 06:06

cet article a ete mis en ligne il y a 4 ans !et quand je dis une bonne c'est en rapport avec la bouteille !le lien fonctionnait tres bien , je verifierai merci

Pascale

17/08/2010 19:57

C'est féminin, ratafia ? Je croyais qu'on disait "le" ratafia. Bon, peu importe d'ailleurs, parce que ça doit pas être mauvais, ton truc. J'en boirai bien un petit verre, moi. Je passerai pour Noël, alors. Bises, Edith.

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cuisinebouchra

17/08/2010 13:35

je passe te souhaiter une bonne journée avec ce déliceiux jus gros bisous ton amie qui t'aime

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