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9 février 2017 4 09 /02 /février /2017 07:29

 

2014-0915.JPG

la patate douce a une saveur plutot sucrée !!

 ,2014-0859.JPG j'ai donc opté pour un melange pdt patate douce 50/50 et c'est une belle reussite 

Ingredients

1 demi kg de p dt 

1demi kg de patates douces

une bonne noix de beurre 50 gr environ 

du lait

sel poivre

noix de muscade

un peu de gruyere rape 

 

recette

epeluchez et debitez en morceau vos pd t et patates douces a quantité egale 

lavez les 

faites les cuire dans un grand volume d'eau salée environ 20min a partir de l'ebullition 2014-0860.JPG

piquez a l'aide d'une fourchette pour verifier la cuisson !!

perso je les fais cuire separement 

epurez vos pdt et vos patates douces 

2014-0863.JPG

dans un grand saladier 

ecrasez le tout au presse purée assez finement 

2014-0864.JPG

ajoutez un peu de lait comme pour une purée classique 

2014-0865.JPG

ajoutez le beurre ,

bien melanger 

ajoutez le poivre et un soupçon de noix de muscade 

rectifiez l'assaisonnement en sel 

mettez le tout dans un plat allant au four 

2014-0866.JPG

parsemez de gruyere rapé 

enfounez sous le grill quelques minutes 

2014 0915

accompagnés d'une viande en sauce !

un delice !!

bon appetit 

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Published by delices d'edith - dans legumes ect
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commentaires

Betty 09/02/2014 08:51


J'adore la patate douce, j'en suis friande!

maracudja 08/02/2014 12:51


Moi aussi J'adore la purée de patates douces et ici bien sur elle son moins chère que les P D Terre  de même qu'ils nous arrivent de faire des frites mélanger PDT et patates douces et
j'avoue me régaler avec 
Bonne journée a ta p'tite famille  

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  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nous
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