pomme de terre au foie gras a ma façon !!!!

20 décembre 2010 1 20 /12 /décembre /2010 08:42

pomme de terre au foie gras a ma façon !!!!

aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et peu onéreuse !!!

une pomme de terre au foie gras

un veritable delice !!!

c'est tres vite fait et remporte un franc succes !

vous la trouverez dailleurs au chalet du conseil des femmes sur le marché de noel en degustation !!!

ingredients

une p d t par pesonne

un peu de creme

un peu de lait

une noix de beurre salé

sel poivre du moulin

un morceau de foie gras de canard cuit (10 gr )

fleur de sel un peu de poivre

persil ciselé comme garniture !!

lavez vos p d t et mettez les au four a 180° environ 30 min selon la grosseur de la p d t

une fois cuites

coupez les en deux et evidez les a l'aide d'une petite cuillere

(reservez les coques des p d t )

recoltez la chair et mettez la dans un plat

ajoutez la creme le beurre ,le lait,

salez poivrez

et ecrasez au presse purée de façon a obtenir une purée homogène !!

garnissez les coques de p d t avec cette purée

entreposez les au frigo recouvertes d'un film plastique !!

au moment de servir

mettre un morceau de foie gras au centre de chaque p d t

et passez au micro onde 1 min et demi

une fois chaude un peu de fleur de sel et de poivre sur le foie gras

persillez

servez !!!

si vous avez beaucoup d'invités!

vous pouvez aussi remettre toutes vos p d t dans un four chaud pdt 10 min

et mettre votre foie gras une fois qu'elles sont chaude !!

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Published by delices d'edith - dans entrees et mises en bouches
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commentaires

MamaFati

10/01/2011 12:33

C'est divin! Bonne journée de ce lundi***Bisous***MamaFati

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salsabille

30/12/2010 19:39

bonsoir Edith très belle recette original merci pour le partage bisous

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mitokola

28/12/2010 16:19

Bonjour Edith... et merci pour cette très gourmande et savoureuse recette aussi simple qu'économique et qui me semble vraiment délicieuse.... une entrée ou un apéro vraiment fabuleux, j'adore.... ton idée est surprenante et très savoureuse, j'opte de suite pour la refaire très vite ce week-end.... bravo à toi !!! Je te souhaite une excellente et très douce fin de journée mon amie, gros gros bisous Jacqueline

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taka

28/12/2010 15:42

ben dis donc c'est tout simple et ca doit etre bon.FDommage que je n'ai pas vu cette recette avant,il me restait du foie gras . Bonne fins d'année EDith

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Pascale

28/12/2010 12:35

C'est effectivement très simple et pas long à faire. Une bonne entrée. Mais pour la dégustation, désolée, je ne viendrai pas dans ton froid et ta neige. Je vais être condamnée à essayer sans avoir goûté avant ! Le bateau de la carte de voeu, je te l'avais envoyé par mail. Tu ne l'as pas reçue ? C'est une photo que j'ai faite en revenant de chez ma copine Edith (!) sur le bassin d'Arcachon. C'est une pinasse voile déployée et décorée. Cela ressortait magnifiquement dans la nuit avec son reflet dans l'eau. Alors j'ai arrêté la voiture pour le prendre en photo. Je t'avais envoyé un autre mail pour te demander si tu peux m'envoyer une photo de tes toutous avec leur nom pour les mettre sur une carte de voeux que je prépare pour le Nouvel An. Enfin, si tu as le temps de me l'envoyer. Je voudrais que ce soit en ligne vendredi soir sur mes blogs. Chaque photo aura un lien vers le blog de la personne. Bises, ma belle.

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bouchra

28/12/2010 09:58

un vraie délice ma chère bonne journée ton amie qui t'aime

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delices d'edith