delices d'edith

ma fille evelyne qui les reussit magnifiquement !!!!!

recette de INGREDIENTS 


 
pâte à pizza pour 3 pizza
 
-300 ml EAU tiède
-1 cs d'huile d'olive
-3/4 cc de sel
-2cc de sucre
-450 gr de farine
-1 sachet de levure sèche
 
le sucre et le sel c'est avec la cuillère a 2 compartimentsDE LA MAP
 (la  cuillère a café c'est le petit et a soupe le grand)
 
 mettre les ingredients dans la map prog pate
 attention de faire en sorte que le sel ne soit pas en contact avec la levure


quand la pate est terminée farinez la et formez 3 ou quatre boules selon la grandeur de la pizza desirée

 couvrez d'un linge et laissez lever la pate a temp ambiante de facon a ce qu'elle double de volume!!pendant ce temp preparez vos ingredients pour la garniture ainsi que la sauce pizza

sauce pizza:
un filet d'huile
une gousse d'ail
une echalote une boite de purée de tomate
un verre d'eau
de l'origan sel poivre
faire revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile ajouter une c a c d'origan sel et poivre , la purée de tomate et l'eau laissez un quart d'heure
reservez


lgarniture

ici du gruyère rapé ,des olives , des champignons , du chevre buche,des lardons,du sel poivre ,de l'origan ,un peu de beurre d'ail facultatif
autres gouts et idée de garniture
,tomates sechées ,
poivrons a l'huile ,
 courgettes a l'huile
,champignons,
artichauts coeur,
olives et anchois
origan
beurre d'ail


farinez votre plan de travail et abaisez la pate de facon a  obtenir la dimension desirée et l'epaisseur souhaitée ! n'oubliez pas que la pate va encore lever au four!!

piquez la pate a l'aide d'une fourchette et nappez la de sauce pizza
parsemez d'origan
et garnissez votre pizzaici jambon fromage de chevreici lardon et jambon fromage de chevre

enfournez sur la grille du four sur un papier sulfurisé
four prechauffé a 190°
et laissez cuire 25 a 30 min minutes il faut surveillez car tous les fours ne cuisent pas de la meme facon!!!
si vous voulez les preparer a l'avance vous laissez cuire 15 min reservez
 réenfournez au moment du repas 10 petites  min
                                                                           ci dessous autres gouts


bon appetit et donnez m'en des nouvelles