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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 19:53

DSCN5331.JPG

une pizza ????

c'est pour notre petite julie revenue d'egypte pour une quinzaine de jour que j'ai preparé des pizza avec la pate de mathilde et oui vous allez dire encore une recette de mathilde!!! mais que voulez vous quand on a la chance de connaitre une telle cusiniere !on s'en sert !!lol

pour rappel

http://mathildeencuisine.over-blog.com 

pour la pate a pizza

500 gr de farine = 4 pizza

30 gr de levure fraiche de boulanger

150 ml d'eau tiede

1/2 c a c de sel

2 c a s d'huile

pour la garniture

sauce

une petite boite de purée de tomate

un peu d'huile

une tasse d'eau

une echalote emincée finement

une gousse d'ail pressée

une c a c d'origan

garniture

des fruits de mer surgelés

une poignée de mozarella rapée

un peu de gruyere rapé

un peu de creme fraiche

une demi poignée basilic ciselé

du beurre d'ail(facultatif)

poivre origan

preparez votre sauce pizza

dans un poelon

faites revenir l'oignon et l'ail dan de l'huile

ajoutez la purée de tomate

sel poivre et origan

ajoutez l'eau laissez reduire un peu

reservez

pate

mettez la farine dans la machine a pain prog pate

ajoutez le sel sur les bord DSCN5302.JPG

delayez la levure dans l'eau tiede

ajoutez au centre de la farine en creusant un puit

ajoutez l'huile

start !!!!

une fois votre pate faite DSCN5305.JPG

faites des patons 4

mettez les a lever sous un drap pendant min une heure

DSCN5322.JPG

apres le temps de repos

abbaissez la pate DSCN5323.JPG

et faites des trous a la fourchette

prechauffez le four a 220°

etalez la sauce refroidie sur la pate a l'aide du dos d'une spatule

ainsi qu'une pincée d'origan

ajoutez une poignée de mozzarella rapée

etalez les fruits de mer surgelés

melangez 5 c a s de creme fraiche avec le basilic ciselé

ajoutez sur la pizza

parsemez de gruyere rapé

quelques noisette de beurre d'ail

un peu de poivre du moulin

enfournez 15 min a 220° dans le four prechauffé

DSCN5328.JPG

et degustez cette delicieuse pizza grand bleu ( recette inspiration  corse !)

pour julie ce fut !!!!!DSCN5326.JPG

comme garniture DSCN5327.JPG

sauce tomate comme expliquée ci dessus

origan

jambon, champignons,ananas,mozarella, gruyere,beurre d'ailDSCN5325.JPG

pour melo!!!!!

sauce tomate,origan,mozarella,jambon champignon,coeurs d'artichaut,

gruyere , beurre d'ail!!DSCN5324.JPG

pour papy!!!!

sauce tomate,origan ,

mozzarella ,fruits de mer ,artichauts,anchois,gruyere rapé!

DSCN5330

!!

 

 et pour moi grand bleu evidement !!

DSCN5332

voila !!! nous esperons que cela vous a donné envie de faire vos pizza  maison

c'est tellement meilleur !!!

bon appetit

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les petits loulous ont trois semaines et demi !!

la phase vermifuge s'est bien passée pour tout le monde !!

admirez les arsouilles !!!!DSCN5260.JPG

 DSCN5259.JPGDSCN5263.JPG

DSCN5265.JPGDSCN5278-copie-1.JPG

 et avec maman apres le vermifuge premier caca dans la pelouse !!!!

sous l'oeil attentif de tata natty !!lol

 DSCN5290.JPGDSCN5292.JPG

qui a dit qu'un rotweiller c'est agressif ??????

DSCN5293.JPGDSCN5294.JPG

DSCN5295.JPG

bon il est temps de rentrer car il fait froid dehors !! c'est pas le moment d'attraper un rhumbbbbbbbbbbbbbbbbbb!!!

 

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Published by delices d'edith - dans cuisine du monde
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commentaires

patou 07/03/2011 14:29



Oui ta pizza m'a donner envie d'en faire.


Mignon les toutous


Bonne journée


bises



claudine 06/03/2011 23:16



Quand je les vois comme ça, avec leur bonne bouille de chiot,... Non, non et non ! lol Je suis déjà bien trop coincée avec mes bestioles. Les chiens, quelle que soit la race, sont ce que leurs
maîtres en font. Joli tableau de famille que celui de vos poilus tous réunis dans le jardin.


Tes pizzas maison me mettent à la torture là. Je fais attention à ce que je mange en ce moment, non pas pour maigrir, mais pour ne pas grossir surtout. Pour tout te dire, j'ai faim de nouveau 2 h
après avoir mangé. Une salade, même composée de verdure, de jambon et d'emmental, ça ne tient pas au ventre.


Je récupère mon retard tranquillou ce soir.


 



mitokola 03/03/2011 19:00



Elles sont absolument merveilleuses tes pizzas Edith, une très belle recette et de superbes idées gourmandes et savoureuses à souhait, j'aime vraiment beaucoup, d'ailleurs, j'adore les pizzas et
là tu me réjouis tout à fait, j'adore !!! bravo et un tout grand merci à toi,


Je te souhaite une excellente soirée mon amie, gros gros bisous


Jacqueline



Pascale 03/03/2011 14:54



C'est pizza à la carte, chez toi ! Alors pour moi, ce sera une jambon/champignons/fromage. Merci d'avance.
Ils sont vraiment super mignons, tes petits bouts de chiens. Ils commencent à être propres ?
Bises, Edith.



bouchra 03/03/2011 13:52



tu nous régales ma chèrie et merci pour ces belles photos gros bisous 



maracudja 03/03/2011 13:07



Hum!!! les pizzas ont vraiment l'air bien savoureuse et certainement meilleur que celle du commerce... 


Quand aux petits chiots ils sont adorables, ils vont vous manquer,quand il ne seront plus là.... les animaux ne sont jamais agressifs s'ils ont des maîtres équilibrés... 


Bonne journée Edith a ta grande Tribu..... Bisous 



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