750 grammes
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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 07:41
ingredients
cinq artichauts violets
jus de citron
deux cuillère a soupe d'huile DSCN1024
deux oignons
deux gousses d
'ail
sel poivre
persil
un peu d'eau

pour commencer nettoyez les artichauts de leur premieres feuilles ( les plus dure)

coupez un tiers de la tete le l'artichaut et jetez le iers du dessus
pelez les queues
coupez les artichauts en quatre dans le sens de la longueur
lavez les soigneusement et citronnez les
en les citronnant vous leur evitez de noircir!!!
dans un fait tout ou une poele a couvercle
mettez l'huile a chauffer
faire revenir l'oignon et l'ail émincé
ajoutez vos artichauts  sel poivre et laissez couverts sur feu moyen un bon quart  d'heure un peu d'eau si necessaire !
ajoutez le persil verifiez la cuisson!!!!
peut etre encore quelques minutes ?
tout cela depend de la taille des artichauts que vous choisirez!!!

perso je les choisis le plus petit possible ils sont plus tendre!!!

voila c'est pret!
degustez les chaud avec du pain beurré et une salade de tomate!!!!
si vous les desirez plus consitant vous pouvez ajouter une barquette de lardons fumé! et un peu de creme ?

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commentaires

wlpb2saazk 18/12/2019 20:53

Nate Edmonds 9 a few months gone by

Présentation

  • : delices d'edith
  • : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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