petite entrée foie gras et speculoos

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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 09:19

petite entrée foie gras et speculoos

pour

cette petite entrée facile
il faut

30 gr de foie gras cuit par pers
un peu de mesclun(salade jeunes pousses)
un peu d'huile fruitée

un peu de creme de balsamique
un peu de spéculoos emietté finement
fleur de sel

poivre 5 baies
de la confiture de figue 1CAC par pers
de la confiture de mangue 1CAC par pers
un physalis par pers
et un toast brioché du commerce
dressez le mesclun au fond d'un verre, l'huile et la creme balsamique
ajoutez un peu de speculoos emietté
deposez votre foie gras de chaque coté du verre , votre confiture
sel poivre
rapez encore un peu de speculoos en les frottant un contre l'autre!
et decorez avec le physalis et le tost brioché

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Published by delices d'edith - dans entrees et mises en bouches
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commentaires

kaouthar de tunis

01/02/2010 15:20

<br /> t as une fidele lectrice en plus! je decouvre ton blog! superbe je reviendrai!<br /> <br /> <br />

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Blog : delices d'edith
Description : cuisine typiquement liegeoise ,cuisine belge authentique ,cuisine de ma mère , de ma grand mère ,cuisine corse,italienne,française ,espagnole et autres .... bref le meilleur de chaque culture en toute simplicité ! poeme,,notre univers ,notre havre de paix en baie de somme, en bretagne,convivialite,la wallonnie est ma patrie !!bienvenue sur ce blog conçu pour vous faire partager l'amour de la cuisine ,de la famille , arrivée a la cinquantaine une nouvelle aventure avec vous !! bienvenue chez nousMes recettes sur Recettes de Cuisine et 3 recettes
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