15 février 2010
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15
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/2010
06:53
le pesto rosso accompagne delicieusement vos toast a l'aperitif!!
pour un ravier
une botte de basilic
6 tomates sechée
50 gr de pignons de pins grillés
30 gr d'amandes en poudre
50 gr de parmesan rapé
2 petites tomates
une gousse d'ail dégermées
15 cl d'huile
poivre fleur de sel
piment d'espelette
preparation
idealement le pesto se fait au pilon dans un mortier
on ecrase les pignons de pins
grillés prealablement a sec dans une poele antiadhive et refroidit!!
on ajoute le basilic ciselé
on ecrase de nouveau pour faire exulter toutes les saveurs de celui ci
l'ail pressé
et on incorpore en pilant les autres ingredients
cette operation requière une force de poignet !!et un tour de main!
sinon vous pouvez le faire au blender
en incorporant les ingredients dans le meme ordre!!
vous obtiendrez un delicieux pesto rosso maison !!
pour le conserver
mettez le dans un bocal propre et hermetique
recouvrez votre preparation d'un bon cm d'huile d'olive
et hop au frigo!!!
bon appetit
pour un ravier
une botte de basilic
6 tomates sechée
50 gr de pignons de pins grillés
30 gr d'amandes en poudre
50 gr de parmesan rapé
2 petites tomates
une gousse d'ail dégermées
15 cl d'huile
poivre fleur de sel
piment d'espelette
preparation
idealement le pesto se fait au pilon dans un mortier
on ecrase les pignons de pins
grillés prealablement a sec dans une poele antiadhive et refroidit!!
on ajoute le basilic ciselé
on ecrase de nouveau pour faire exulter toutes les saveurs de celui ci
l'ail pressé
et on incorpore en pilant les autres ingredients
cette operation requière une force de poignet !!et un tour de main!
sinon vous pouvez le faire au blender
en incorporant les ingredients dans le meme ordre!!
vous obtiendrez un delicieux pesto rosso maison !!
pour le conserver
mettez le dans un bocal propre et hermetique
recouvrez votre preparation d'un bon cm d'huile d'olive
et hop au frigo!!!
bon appetit
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marche de noel a huy en 2011
lena va faire les courses
melo cuisine 
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la releve est assurée
miam c'est bon !! les gaufres de liege !!!
recolte des cerise , si tu ne sais pas aller sur l'arbre , l'arbre viendra a toi !!lol
joyeux noel maman 
le chocolat belge !!
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ma petite patissiere /idata%2F3424232%2Foctobre-2010%2FDSCN4411.JPG)
maman née le 7 janvier 1916