cette petite recette de pates est toujours tres appreciée
rapide et peu onéreuse elle m'a ete demandée tres souvent d'ou certte publication
ingredients
pour 4 personnes
un demi kg de pates au choix ,
un grand volume d'eau bouillante salée
une gousse d'ail
un litre de lait entier ou demi ecremé au choix
6 belles tranches de jambon
4 c a s de maizena express bien bombées
300 gr de gruyere rapé
50 gr de conté rapé
une tranche de un demi com de gouda ou autre coupé en tout petits dés (facultatif)
une noix de beurre
sel poivre
noix de muscade
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dans le lait froid delayer la maizena ajoutez sel poivre et noix de muscade et mettez a chauffer tout en remuant jusqu'a épaississement
une fois epaissie ajoutez le fromage rapé et melanger jusqu'a ce qu'il soit fondu
reservez
coupez votre jambon en tout petit dés , ainsi que votre fromage
mettez a chauffer le volume d'eau salée avec la gousse d'ail
cuisez vos pates
epurez les
ajoutez une noix de beurre frais ainsi que les dés de jambon bien melanger
ajoutez la sauce fromage
rectifiez l'assaisonnement
melangez le tout et parsemez de petits dés de fromage
servez chaud
bon appetit